SUCCESNUMMERS

Eens wat anders dan champagne? De English sparkling wine van Nyetimber is nu verkrijgbaar bij

Wijnkoperij de Gouden Ton. In het zuiden van Engeland zijn het klimaat en de bodem heel geschikt voor het maken van verfijnde mousserende wijnen.

EIKENHOUT

Wijn heeft een paar liefdes en de oeroude eik is, zo kun je wel stellen, haar grootste liefde. Zonder het innige contact tussen wijn en eik zouden veel van ’s werelds bekendste wijnen nog geen schim zijn van hoe we ze vandaag de dag kennen.

ANDREAS LARSSON: WERELD- SOMMELIER

Andreas Larsson was de beste sommelier van de wereld in 2007. Eigenlijk is hij dat nog steeds, want hij vent zijn kennis wereldwijd uit. Weet ook WINELIFE, want wij spraken Larsson persoonlijk tijdens een wijnproeverij in Châteauneuf-du-Pape.

BACK TO SCHOOL

Sta je al sinds de jaarwisseling in de onbekommerde slurpmodus, of staat je goede voornemen nog overeind om je met een cursus verder te verdiepen in wat je proeft?

SOMMELIER VAN HET JAAR

Opnieuw een prijs voor Noël Van Wittenbergh. De sommelier van Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van het Okura Hotel, is tijdens de Michelinceremonie 2019 uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar.

ZON, ZEE EN ISRAËLISCHE WIJN

Israël, het land van zon, brood en honing. Het land van diversiteit, de Klaagmuur, de woestijn, de moderne stad Tel Aviv, de oude stad Jeruzalem en de mooie stranden waar je kunt zonnen, zwemmen, windsurfen, zeilen, waterskiën en duiken. 

GROOT GEWORDEN DOOR KLEIN TE BLIJVEN

Wijn is niet alleen een product om van te genieten, het maken van wijn is ook een bedrijfstak, een omvangrijke business en industrie. Wereldwijd wordt er 247 miljoen hectoliter geproduceerd door miljoenen producenten.

CHATEAU AMSTERDAM

In Londen, New York en Chicago zijn ze er al even, maar sinds 2017 hebben we in Nederland ook een ‘urban winery’. Chateau Amsterdam zit in Noord, in een voormalige machinefabriek, vlak bij Oedipus Brewing en andere creatieve bedrijven en hippe horeca.

ETEN BIJ DE BOER

Onze trots op culinair gebied Jonnie Boer opent een nieuw restaurant: Brass Boer Thuis. De locatie is de Nieuwe Markt in hartje Zwolle en er zullen gerechten zijn rond de 15 euro.

HET REGENT STERREN

'Hard werken wordt beloond. Dit is zo supercool!' Thomas Diepersloot en Robert Poel, de 30-jarige chefs van Parc Broekhuizen, worden in de Michelingids 2019 geroemd om hun ‘inventieve en technisch beheerste smaakassociaties’ en horen nu bij de groten in het rode boekje.

#57 nu verkrijgbaar

Editie #57 verscheen op 15 februari. Koop hem in de winkel of bestel hem online. Bestellen kan hier


Korting

Winelife thuis met korting? Bekijk de diverse kortingsacties.


Nieuwsbrief 'Borrelpraat'

Krijg je geen genoeg van WINELIFE en wil je meer? Abonneer je dan gratis op BORRELPRAAT...