ROTTE DRUIVEN: HET NEUSJE VAN DE ZALM

Goede wijn maken is zelden rechttoe rechtaan. Maar een zoete wijn maken met behulp van de edele rot is de goden verzoeken. Deze twist van de natuur levert weliswaar grootse wijn, maar alleen als de wijnboer bereid is zich op te offeren.

OH LÀ LÀ DE LOIRE

De schitterende wijnstreek Loire wordt vaak onderbelicht in Nederland. Onterecht, want in zijn koele klimaat en weelderig groene landschap gedijen sauvignon blanc, gamay en pinot noir, maar ook malbec en cabernet franc als geen ander. WINELIFE nam een kijkje bij het Château de Selles-sur-Cher, de statige thuisbasis van het in de Loire geboren en getogen Domaine des Souterrains.

DUITSLAND KIEST RIESLING FELLOWS

Foto: Shutterstock.com
Foto: Shutterstock.com

De jaarlijkse Rieslingweken in het voorjaar zijn dan wel net voorbij, maar er zijn mensen die niet ophouden om het imago van Duitslands beroemdste druif te versterken. Dat zijn de zogenaamde 'Riesling Fellows', die onderscheiden zijn door Het Duits Wijninstituut.

IT GIET OAN!

Foto: Shutterstock.com
Foto: Shutterstock.com

Je zou denken dat wijnbouw in Limburg al uitzonderlijk is. Maar dankzij het milder wordende klimaat en hybride rassen die goed tegen de regen en druivenziektes kunnen, hop je vanuit de Limburgse wijngaard St. Martinus gewoon via wijngaarden in Noord-Brabant en Gelderland omhoog, om in Groningen en Friesland te belanden.

DE ONTEMBARE GETEMD

Montefalco hangt van eten en drinken aan elkaar. Wijn en olijfolie zijn er in overvloed en vormen de basis van lange lunches met heerlijke, eerlijke gerechten. En tussen die maaltijden door kun je er hiken, biken, wijnhuizen bezoeken en 'geheime' culturele schatten ontdekken.

FELIPE TOSO, DRUIVEN DJ IN CHILI

Felipe Toso weet wel raad met de artiesten van zijn label. Syrah, chardonnay, sauvignon: hij voedt ze op in de mooiste stijlen, mono of in de mix. De wijnmaker van Viña Ventisquero bezit dan ook een ongekend smaakvermogen.

LA DOLCE VITA

Een mediterrane levensstijl met mooi weer, wijn en lekker eten, ver weg van alle verplichtingen, wie wil dat niet? We nemen je even mee naar het goede van Italiё.

PROOSTEN AAN DE ROTTERDAMSE KADE

Van vrijdag 31 mei tot en met zondag 2 juni kun je terecht op RYPP Wijnfestival. Bij het Drijvend Paviljoen en omliggende groene park geniet je van wijn, culinaire verwennerij door Rotterdamse topchefs én verrassende live-acts. Kom samen met vrienden proosten op een goed begin van een zonnige zomer!

'WIJN UITSPUGEN? NOOIT!'

En u spuugt nooit wijn uit? ‘Nooooo, never! Als een wijn goed ruikt – mijn neus werkt nog steeds prima – drink ik ’m op. Het liefst ’s ochtends, dan vind ik drinken het lekkerst.’

ZIGZAGGEN NAAR EEN GLAASJE GODENDRANK

Petite arvine, humagne, cornalin, amigne. Nooit van gehoord? Het zijn enkele namen van de meer dan vijftig inheemse druivenrassen, waarvan ze in het Zwitserse kanton Wallis al eeuwen wijn maken. Sinds enkele jaren zijn alle wijndorpen in het Rhônedal verbonden door de 66 km lange Chemin du Vignoble.

ANTHONY HAMILTON RUSSELL

Het is bijna karakteristiek voor de appellation Hemel-en-Aarde. Vanuit Kaapstad rijd je in stralend warm weer onder een blauwe hemel richting Hermanus. Dan beland je in de natte mist. We zijn dan ook in een cool climate area, het domein van wijnmaker Anthony Hamilton.

KOM NAAR DE NACHT VAN DE WIJN IN UTRECHT

Op zaterdag 6 juli 2019 is het zover: de eerste Nacht van de Wijn. Dé nacht waar wij met jou en vele andere liefhebbers een ode brengen aan de wijn...

Foto: Shutterstock.com
Foto: Shutterstock.com

OP WINE SKISAFARI IN SÜDTIROL

Als je het Tiroolse gejodel nooit helemaal begrepen hebt, moet je eens op Wine Skisafari in de Dolomieten gaan. Als je daar van skihut naar skihut glijdt op zoek naar de lekkerste wijnen van Südtirol, volgt dat jodelen vanzelf wel. 

AUTHENTICITEIT, ELEGANTIE EN DOORDRINKBAARHEID

Martijn Kwast heeft net de Kwast Open Proefdagen achter de rug. In die dagen zijn 480 professionele

horecabedrijven en onafhankelijke wijnwinkels op bezoek geweest om door Kwast geïmporteerde wijnen te proeven.

VINOLOOG VAN HET JAAR

Vinologen en vinologen in opleiding opgelet: van 8 april tot 9 juli kun je meedoen aan de voorrondes van de wedstrijd Vinoloog van het Jaar 2020. Er zijn er vier, verspreid over het land, en je mag zo vaak deelnemen als je wilt.

ZOMERPROEVERIJ VAN BACCHUS

De wintereditie in de Centrale Markthallen was leuk, maar we verheugen ons weer op het festivalterrein in het Amsterdamse Bos. De zesde keer is het alweer dat Bacchus Wijnfestival daar neerstrijkt, in het 2e en 3e weekend van juni.

Thuisbreng-service

Niemand hoeft de bob te zijn bij sterrestaurant Vermeer in Amsterdam. In het nieuwe concept van chefkok Chris Naylor is vervoer van en naar huis inbegrepen. Dat wordt voor het hele gezelschap genieten van alle prachtige flessen wijn op de kaart!

(Advertentie)

#59 nu verkrijgbaar

Editie #59 verscheen op 14 juni. Koop hem in de winkel of bestel hem online. Bestellen kan hier


Ontvang een wijnpaal bij WINELIFE!

Altijd al zo'n mooie wijnpaal willen hebben? Neem nu een abonnement en ontvang hem thuis!


Nieuwsbrief 'Borrelpraat'

Krijg je geen genoeg van WINELIFE en wil je meer? Abonneer je dan gratis op BORRELPRAAT...