Suikerbommetje
De extreem geurige, geparfumeerde, bloemige aroma’s maken de muskaatstijl onmiddellijk herkenbaar. Een van de druivensoorten uit de muscat-familie binnen de Vitis vinifera is deze muscat ottonel. De druif is bekend van droge wijnen uit de Elzas en Hongarije met een lichte, groengele kleur en die karakteristieke muskaataroma’s. Ze zijn over het algemeen iets frisser en droger dan wijnen van de bekendere gele muskaat. Beroemd en smeltend op de tong zijn de laat geoogste, zoete (dessert)wijnen met hun geraffineerde citrusaroma’s uit Oostenrijk, Bulgarije, Roemenië, Moldavië, Kroatië en Servië. De druif leent zich goed voor ‘edele rotting’, dat is de aantasting door de Botrytis-schimmel waardoor de schil poreus wordt, water verdampt en de druiven een hoog suikergehalte krijgen Tip: een volzoete, stroperige blend van scheurebe, welschriesling en muscat ottonel,
NITTNAUS EXQUISIT BEERENAUSLESE | INFO@COENECOOP.COM | € 14,50.
Verder lezen? Je vindt meer informatie in WINELIFE Magazine, editie 85. Deze bestel je hier.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch