Chateau De L’Hyverniere Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie
De Muscadet is de grootste monocépage-wijngaard van Frankrijk, gelegen aan de Atlantische Oceaan. Het scheelt niet veel of de stokken staan met hun wortels in het zilte nat. Dat die grote plas water invloed heeft op de smaak van de wijn is wel duidelijk. Muscadet komt uit de Nantais, het meest westelijke deel van de Loire. De wijnen zijn ziltig fris en elegant met karakter en diepgang. Het is ook dé mossel- of oesterwijn. Het gebied is verdeeld in vier AOP’s, te weten de Muscadet Sèvre et Maine, de AOC Muscadet, de AOC Muscadet Coteaux de la Loire en Muscadet Côtes
de Grandlieu. Deze vier regio’s mogen alleen wijn maken van die ene druif, de melon de bourgogne. Daarom is Muscadet zo uniek in Frankrijk.
Dit is ook een echte wijn van deze tijd, want het maximale alcoholpercentage van deze wijn is 12%. Lekker licht dus, maar wel met diepgang en complexiteit. Dat komt door de rijping op lie. Deze term – op zijn Frans is het tiré sur lie – betekent dat de wijn op zijn droesem (gistcellen) heeft gerijpt. Dat geeft net zo’n accent van intensiteit, diepgang en complexiteit. Denk dus niet dat dit alleen maar een aperitiefwijn is. Dankzij de lie-rijping is hij gastronomisch prima inzetbaar. Hij is verrukkelijk bij gerechten met witte vis. Vind je deze wijn zo lekker dat je er meer van wilt bestellen? Dat kan. Ga naar VINIFY.nl en vul deze code in: Winelife-15. Je krijgt dan 15 procent korting. Je kunt de code gebruiken voor het hele assortiment van Vinify met uitzondering van reeds afgeprijsde artikelen. Geldig t/m 1 juni 2023
Meer informatie VINIFY.NL
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch