Beaujolais: Beaujonomie

Ob Zufall oder nicht, die Namen der berühmtesten französischen Weinregionen beginnen mit einem B: Bordeaux, Bourgogne, Bandol und... Beaujolais. Letzteres ist etwas weniger berühmt, und das völlig zu Unrecht. WINELIFE hat sich in diese unterschätzte Weinregion begeben und das Phänomen der Beaujonomie entdeckt.
Text: Petri Houweling

Beaujonomie

Beaujonomie ist eine Beaujolais-Gesamterfahrung. Es ist die Gelegenheit, alle Aspekte dieser besonderen Weinregion kennen zu lernen. Das funktioniert so: Zahlreiche Winzer veranstalten an einem Wochenende Tage der offenen Tür. Dieses Haus kann ganz unterschiedlich sein, von einer einfachen Scheune bis zu einem schicken Schloss. Die Gemeinsamkeit ist der herzliche Empfang mit einem schön gedeckten Tisch und geöffneten Weinflaschen. Es ist die Gelegenheit, ihre Weine - vorzugsweise aus Magnumflaschen serviert - mit allen möglichen köstlichen regionalen Gerichten zu probieren. Die "Mahlzeit" reicht von einem einfachen Aperitif bis hin zu einem Fünf-Gänge-Menü, das von einem berühmten Küchenchef zubereitet wird. Das Ziel dieses Treffens ist Die Freude am Beaujolais Erfahrung, um die Macher auf entspannte Weise zu treffen und für eine Weile in diese erstaunliche Gegend einzutauchen. Es ist ein beliebtes Fest, daher ist eine Reservierung unerlässlich. 

Der neue Beaujolais ist da 

Aber die meisten von uns sind mit dem Beaujolais vertraut. Als Weinregion ist das Beaujolais vor allem für seinen Nouveau-Wein bekannt geworden. Sie wissen schon, dieser sehr junge, unkomplizierte, fruchtige und frische Wein mit kräftiger Säure. Er wurde am dritten Donnerstag im November mit großem Tamtam auf den Markt gebracht. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts war dieser Wein so beliebt, dass die Erträge erhöht und Gamay außerhalb des Terroirs angebaut wurde, um die Nachfrage zu befriedigen. Das Ergebnis kann man sich denken: Die Qualität ging rapide zurück. Leider kamen zu dieser Zeit auch Weine aus der Neuen Welt auf den europäischen Markt. Diese waren oft genauso fruchtig, aber von höherer Qualität und erschwinglicher. Infolgedessen wurde der Beaujolais Nouveau immer beliebter. passé dann abgerufen. war. Dennoch war dies eine positive Entwicklung, da sich der Schwerpunkt dann zwangsläufig auf die 10 Cru's verlagerte.

Weitere Lektüre? Weitere Informationen finden Sie im WINELIFE Magazin, Ausgabe 85. Sie können diese Ausgabe bestellen hier. 

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