Om zijn wijn is Peru nog niet zo bekend, Chili en Argentinië zijn ook grotere wijnproducenten, maar wat spijs betreft begint het land behoorlijk op
Kategorie: SPEISEN
Essen mit Portwein
Portwein ist Käse und süß. So denken wir in kulinarischen Begriffen. Eine Reise durch Porto und entlang des Douro stellt dieses Vorurteil entschieden in Frage
Bewährung
Bewährung: Zu einer Bewährungsstrafe verurteilt werden. Es ist eine geringere Strafe als das Gefängnis, aber man muss trotzdem still sein, nett zuhören, keine Fehler machen... Wir tun
Pikante Süßkartoffelwaffeln
Man kann Regula Ysewijn getrost eine flämische Meisterin nennen. Ihre Bilder sind nicht nur wie Rembrandts zum Leben erweckt, sie lehrt uns auch
Garnelen in Knoblauchsauce mit süßem rotem Paprika
Der Wein fließt durch die Adern der spanischen Familie Torres. In der vierten Generation ist Bruder Miguel auf dem Weingut in Katalonien geblieben, und Schwester
Mandel-Anis-Brezeln
Die Form der Brezel oder Brezel, ein gedrehter Teigfaden, symbolisiert den ewigen Kreislauf von Leben und Tod. Sie kann auch das Symbol der
Leichtsinniges Rheinhessen
Rheinhessen, das ehemalige Land der so genannten Liebfraumilch, ist heute quicklebendig. In 50 Jahren hat sich dort eine Menge getan. Heute ist es ein Spielplatz
Sherry auf und neben dem Teller
Der spanische Likörwein aus Jerez hat sich längst von einem Schnulzenprodukt zu einem beliebten Wein entwickelt, vor allem in Verbindung mit Speisen. Wir lieben ihn
Flamiche de dinant
Man kann Regula Ysewijn getrost eine flämische Meisterin nennen. Ihre Bilder sind nicht nur wie Rembrandts zum Leben erweckt, sie lehrt uns auch
Zucchinikuchen Cristina (Pastís de carbassó christina)
Der Wein fließt durch die Adern der spanischen Familie Torres. In der vierten Generation ist Bruder Miguel auf dem Weingut in Katalonien geblieben, und Schwester
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