Als je veel champagne drinkt, zit je de volgende dag eigenlijk nooit met de gebakken peren. Mousserende wijn bezorgt de meeste mensen minder snel een
Kategorie: SPEISEN
Limburgs Zoervleis
Zoervleis lijkt op een Limburgse runderhachee. Daar past Italiaanse Amarone uit Veneto heel goed bij. De wijn zal de zoete smaken in deze stoofschotel accentueren.
Hirschkuchen mit Dach
Hirsch und Amarone della Valpolicella sind eine klassische Paarung. Die kräftigen Aromen des Fleisches passen zur Reichhaltigkeit eines Amarone-Weines. -Text + Bild
Pikantes Bohnengericht mit Mais
Dieses vegetarische Bohnengericht ist schön würzig, aber die Tomaten und die saure Sahne halten es frisch. Koriander verleiht ihm eine spannende Note. Der saftige Merlot ist der perfekte
Hirtentorte
Shepherd's Pie ist ein Klassiker der irischen Küche. Die Zubereitung kann eine Weile dauern, aber Sie können ihn ganz zubereiten. - Text
Rüben aus dem Ofen mit Wurst
Ein Auflauf mit leicht süßlichen Rüben - nicht zu verwechseln mit Kohlrabi! - und frischer Wurst. Kümmelkäse macht ihn besonders. - Text Jolande Vos von I
Nudeln mit Meeresfrüchten
Für die WINELIFE-Ausgabe 82 hat unser Chefredakteur Petri ein Gespräch mit Laurent Miquel geführt. Laut Laurents l'équipe culinaire ist Pasta mit Meeresfrüchten ein absoluter Hochgenuss
Merlot: das Multitalent
Ein Wein, der immer passt. Seidig und geschmeidig, ist der Merlot ein immer guter Wein. Vielleicht ein wenig charakterlos, aber dafür umso mehr ein Rotwein, der leicht zu trinken ist.
Ozeanien: Hühnermais-Suppe
Eine der bekanntesten Suppen Australiens ist die Hühner-Mais-Suppe. Mit Sojasauce, Ingwerwurzel und Mais zubereitet, ist die Suppe sowohl frisch und salzig als auch süß.
Essen mit Deutz
Zu einer Bewährungsstrafe verurteilt werden. Es ist eine geringere Strafe als das Gefängnis, aber man muss trotzdem still sein, nett zuhören, keine Fehler machen... Wir machen keine
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