Elie Maamari vom Chateau Ksara im Libanon

Elie Maamari ist alles andere als ein Jobhopper. Er arbeitet seit 40 Jahren im Chateau Ksara, dem ältesten Weingut des Libanon - ohne Übertreibung das schwierigste Land der Welt, um Wein herzustellen. Über Rückschläge und Wohlstand und Elies Geschmack.
Text: Niels van Laatum / Bild: Chateau Ksara

Elie Maamari vom Chateau Ksara im Libanon

Elie Maamari ist Önologe und Exportmanager beim libanesischen Chateau Ksara. Und damit meine ich: erst Önologe und jetzt Exportmanager. Wie er selbst sagt: "Man kann guten Wein machen, aber man muss ihn auch verkaufen".

Nachdem er in Bordeaux Weinbau studiert hatte, wollte er das Gelernte in seinem Heimatland in die Praxis umsetzen. Damals, wir sprechen von 1983, gab es nicht viel Auswahl. Es war entweder Kefraya oder Ksara", sagt Elie. Ich kannte die Besitzer von Ksara, also habe ich mich für sie entschieden. So einfach kann es manchmal sein. Die Weinherstellung im Libanon ist alles andere als einfach. Zurück in der Zeit.

WEINBAU IN LIBANON, EINE KURZE GESCHICHTE

Von Mesopotamien, einer historischen Region in Westasien, breitete sich der Weinbau zwischen 5000 und 1000 v. Chr. in die Türkei, den Persischen Golf und Palästina aus. Forscher glauben, dass der erste Weinbau im Libanon bereits um 7000 v. Chr. existierte. Zwischen 3000 und 330 v. Chr. brachten die Phönizier die Weinkultur zu neuem Leben und begannen, Wein nach Ägypten, Zypern und Griechenland zu exportieren. Sogar nach Rom, Sardinien und Spanien. Der libanesische Wein blieb in ganz Europa berühmt, bis im Mittelalter die türkischen Herrscher den Weinanbau verboten. Mit einer Ausnahme: für religiöse Zwecke. Vielleicht gelang es deshalb einer Gruppe von Jesuitenmissionaren aus dem (damals französischen) Algerien, den libanesischen Weinbau 1857 wiederzubeleben. Sie taten dies im Bekaa-Tal und legten damit den Grundstein für den modernen Weinbau im Libanon - genau dort, wo heute das Chateau Ksara steht.

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