Qualitätsweine aus dem schönen Beaujolais

Mit seinen hügeligen Weinbergen, grünen Tälern, alten Dörfern und ruhigen Weilern ist das Beaujolais eine der schönsten Regionen Frankreichs. Die Touristenmassen, wie man sie im nördlichen Nachbarland Burgund sieht, sind hier nicht zu finden. Alles ist noch ruhig, und zur Mittagszeit, wenn alle essen, ist wirklich kein einziger Hund auf den Straßen zu sehen. Außer zur Erntezeit, wenn eine Invasion von etwa 35.000 vendangeurs. Alle Trauben werden von Hand gelesen, wie es im Beaujolais vorgeschrieben ist.

Beaujeu, die historische Hauptstadt und Namensgeberin der Region, ist sehr belebt. Man geht davon aus, dass bereits zur Zeit der römischen Besatzung vor etwa 2.000 Jahren hier Weinbau betrieben wurde. Es ist nicht ganz klar, ob die Römer die Weinberge selbst anpflanzten oder ob sie schon vorher da waren. Die erste schriftliche Erwähnung des Weinbaus im Beaujolais stammt aus dem Jahr 956, als der erste Herr von Beaujeu genannt wird und dieser Name zum ersten Mal auftaucht.

KLEINER TOSKANE

Der nördliche Teil des Beaujolais hat im Gegensatz zum Süden mehr Granit im Unterboden. Der zunehmende Anteil an Granit im Untergrund sorgt für eine größere Vielfalt der Weine. Hier heißen die Weine Beaujolais Villages oder die Weine tragen die Namen von einem Dutzend Gemeinden, die den Status eines Cru erhalten haben.

Das wirtschaftliche Zentrum des Beaujolais ist Villefranche. Diese Stadt liegt im südlichsten Teil des Beaujolais, wo die AOC Beaujolais hergestellt wird. Da die AOC Beaujolais weniger Prestige hat als die Cru, zieht dieses südliche Gebiet weniger Besucher an. Aber landschaftlich ist es um ein Vielfaches schöner. Folgt man der kurvenreichen Strecke des trockene SteineDie goldenen Steine, die für viele Gebäude verwendet werden, bieten nach jeder Runde ein neues atemberaubendes Bild. Das gilt auch für das Dorf Oingt, das als eines der schönsten Dörfer Frankreichs gilt. Das südliche Beaujolais wird nicht umsonst "Kleine Toskana" genannt und ist auf jeden Fall einen Besuch wert.

GAMAY

Das Beaujolais ist das Reich des Gamay, des vollständigen Gamay noir à jus blanc. Nur diese Traube wird für Rotweine verwendet. Es wird auch ein kleiner Weißwein aus Chardonnay hergestellt, der Beaujolais Blanc genannt wird. Aber fast 99 Prozent der Weine sind rot, und so wird die Region Beaujolais ganz vom Gamay-Anbau beherrscht. Dass diese Rebsorte hier besonders gut gedeiht, hat vor allem mit dem Untergrund zu tun. Fast überall im Beaujolais besteht der Boden aus aus Granit und/oder Kalk.

Die Gamay-Traube ist schwierig anzubauen, da sie nur wenige Triebe und Blätter bildet und sehr anfällig für Krankheiten ist. Um Qualitätsweine aus Gamay zu erzeugen, müssen die Erträge niedrig gehalten werden. Im Beaujolais werden die Rebstöcke sehr nahe beieinander gepflanzt, um die Konkurrenz zwischen den Reben zu erhöhen. Außerdem werden die Rebstöcke regelmäßig beschnitten. Natürlich hat auch der karge Granit-/Kalkboden einen großen Einfluss auf die Erträge.

Weitere Lektüre? Weitere Informationen finden Sie im WINELIFE Magazin, Ausgabe 86. Sie können es bestellen hier. 

Sie wollen keine einzige Ausgabe verpassen? Abonnieren dann abonnieren Sie jetzt das WINELIFE Magazin!

Möchten Sie über die besten Artikel auf dem Laufenden bleiben? Folgen Sie der Zeitschrift WINELIFE auf Instagram, Facebook und melden Sie sich für unsere vierzehntägige Newsletter.