Weinberge und Fynbos

Die Fynbos ist eine einzigartige Mischung von Pflanzenarten, die in nährstoffarmen Böden und unter schwierigen klimatischen Bedingungen wachsen können. In den heißen, trockenen Sommern am Kap brauchen diese 8.500 (!) immergrünen Pflanzen keinen Regenschirm. Die Vegetation ist Teil des Cape Floral Kingdom, des Blumenreichs am Kap, das als eines von sechs Floraregionen der Welt geschützt ist und seit 2004 auf der Liste des Unesco-Kulturerbes steht. - TEXT EDITORS | IMAGE 'FYNBOS-VINEYARDS' | PIERRE VAN DER SPUY / WINES OF SOUTH AFRICA

Weinberge und Fynbos | Westkap, Südafrika

Viele Fynbos-Arten finden sich in der Nähe von Weinbergen. Sie können das Aroma oder den Geschmack des Weins beeinflussen, indem sie organische Stoffe wie Pflanzenöle oder Pollen ausstreuen.

Wein ist Landschaft in Flaschen, könnte man sagen. Aber der Wein ist nicht das einzige Getränk dieses einzigartigen Terroirs. Es gibt auch würzigen und blumigen Gin, für diejenigen, die mehr Alkohol wollen. Cape Fynbos Gin enthält 33 einheimische pflanzliche Stoffevon den Büschen im Fynbos handgepflückt, wie z. B. wilder Dagga, Honigbusch, Teufelskralle, Buschmann-Ekstase, Renosterbusch, Krebsbusch, afrikanischer Wermut und afrikanische Kartoffel. Haben wir da Honigbusch gehört? Die kennen wir auch vom Tee, ebenso wie Rooibos, für diejenigen, die ein sehr gesundes Getränk aus der Region wollen.

Die Pflanzenarten des Fynbos sind jedoch durch das Wachstum der Landwirtschaft, der Kiefernplantagen und der Städte bedroht. Eine Reihe von Arten ist bereits ausgestorben.

Als Mitglieder der Biodiversity and Wine Initiative (BWI) tun die Weingüter ihr Bestes, um die natürlichen Ressourcen Südafrikas bestmöglich zu nutzen und die Natur nicht zu zerstören. Reben produzieren auf nährstoffarmen Böden hochwertige Trauben, weil sie sich so sehr anstrengen müssen, um tief nach Nahrung zu suchen, aber der Weinbau als Monokultur kann katastrophal sein. In der Küstenregion in der Nähe von Kapstadt liegt das berühmte Weinanbaugebiet Stellenbosch, in dem sich das Familienweingut Simonsig befindet. Neben den Wein- und Obstgärten widmen sich 12 Hektar, 4 Prozent des Familienbesitzes, ausschließlich der Erhaltung und Wiederherstellung des Fynbos.

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