Getränke-Talk | Wein-News

Borrelpraat: In jeder Ausgabe des Winelife Magazins gibt es einen Artikel über Borrelpraat, in dem die Weinneuheiten vorgestellt werden, die Sie nicht verpassen möchten. -TEXT MARJOLEIN SCHUMAN | BILD SHUTTERSTOCK

Gemüserestaurant

Es war ein schlechtes Jahr für das Gastgewerbe, aber 2020 könnte für das De Nieuwe Winkel in Nijmegen doch noch einen kleinen Lichtblick geben. Denn das Restaurant wurde zum besten Gemüserestaurant der Niederlande im Jahr 2020 gekürt. Küchenchef Emile van der Staak wurde bewundernd als "Gemüsezauberer" bezeichnet. Er bezieht seine Zutaten aus dem ältesten Lebensmittelwald Europas, in dem mehr als 350 essbare Pflanzen aus aller Welt wachsen, und kreiert daraus mit viel Liebe die leckersten Gerichte. Dazu serviert er rein natürliche Weine, aber auch ein Saftarrangement. Genauso spannend.
denieuwewinkel.com | weresmartworld.com

Wynkopers gesucht!

Die Weinlese rückt näher, aber in Südafrika wartet noch immer eine riesige Pfütze Wein. Während in den vergangenen Jahren die Dürre ein großes Problem für die Landwirtschaft darstellte, bedroht nun die Korona-Krise dieses fantastische Weinland. Die Schließung des lokalen Gastgewerbes, das Ausbleiben des Tourismus und zeitweilige Exportverbote haben nach Angaben der südafrikanischen Nedbank bis zu 300 Millionen Liter Wein unverkauft gelassen. Als Lösungen für den Überschuss sind denkbar: Weiterverkauf zur Destillation, Herstellung von Alkohol für industrielle Zwecke, Herstellung von Traubensaft oder Senkung der Verkaufspreise. Aber da die Weinpreise bereits ständig nach unten gedrückt werden, könnte ein weiterer Rückgang den Markt zerstören. Und wie schade wäre es, wenn die Landwirte ihre schönen alten Rebstöcke roden würden, um mehr Landeinkommen zu erzielen.

VinPro, der Verband von 2.500 südafrikanischen Winzern und Produzenten, schätzt, dass innerhalb von 16 Monaten bereits 80 Weingüter und 350 Erzeuger untergehen werden. Hoffentlich wacht die Regierung noch auf und gibt dem Weinsektor eine Finanzspritze? Vielleicht könnte der Absatzmarkt China Trost spenden? Laut Daneel Rossouw, Abteilungsleiter für Landwirtschaft bei der Nedbank, sind hier noch Gewinne zu erzielen, da Südafrika nur 1 Prozent des wachsenden Marktes der chinesischen Weintrinker hält.

Die Oscars des Weins

Die Auszeichnung bei der International Wine Challenge ist für viele Weine, Winzer, Händler und Persönlichkeiten ein wichtiger Impuls. Und wenn man einen der Oscars der Weinbranche in die Hand gedrückt bekommt, kann das Jahr nicht besser sein. So geschehen bei Aurelio Montes vom chilenischen Weingut Viña Montes. Er erhielt den IWC Lifetime Achievement Award 2020 für sein Lebenswerk. Montes ist seit seiner Gründung im Jahr 1988 zu einem Aushängeschild des chilenischen Weinbaus geworden. Inzwischen ist auch Sohn Aurelio voll in die Arbeit in Valle Colchagua und Valle Curicó eingebunden. Aber der Name Montes hallt auch in Tälern außerhalb Chiles wider: In Amerika im Napa Valley und in Argentinien im Valle Mendoza werden die Reben mit Leidenschaft und vor allem mit Können gepflegt. Es ist sicher nicht das erste Mal, dass Montes einen Preis bei einem renommierten Weinwettbewerb gewinnt, aber für einen Oscar werden sie sicher einen Platz reserviert haben.

Möchten Sie weitere Weinnachrichten lesen? Dann bestellen Sie hier Die aktuelle Winelife-Ausgabe 69.

Sie wollen keine einzige Ausgabe verpassen? Abonnieren dann abonnieren Sie jetzt das Winelife Magazine!

Möchten Sie über die besten Artikel auf dem Laufenden bleiben? Folgen Sie der Zeitschrift Winelife auf Instagram, Facebook und melden Sie sich für unsere vierzehntägige Newsletter.