Verkostung: Piemont

Dolcetto & Barbera

21 Perlen aus dem Piemont

Wenn man an Piemont denkt, kommt einem sofort der Nebbiolo in den Sinn. Aber in dieser malerischen Region wachsen noch mehr Rebsorten, die ebenso eigenwillige Weine hervorbringen können. Deshalb haben wir dieses Mal Rotweine aus dem Piemont ausgewählt, die alles andere als Nebbiolo sind. Rice und der unübertroffene Weinprofi Roy Pelgrim haben die saftigsten Sommerweine ausgewählt. Probieren Sie mit! - TEXT MAGDA VAN DER RIJST

Was wollen Sie von einem Barbera?", fragte ich den Gastverkoster Roy Pelgrim, der früher Maître-Sommelier im Restaurant Tribeca** in Heeze und Cordial in Oss war und jetzt bei Anfors-Imperial arbeitet. Obwohl das Portfolio dieses Importeurs viele europäische Länder wie Deutschland, Österreich und Spanien umfasst, ist ein großer Teil für italienische Weine reserviert, wo für den Gründer Hans Bijvoets alles begann. Es ist also kein Zufall, dass Roy mit seinem Faible für italienische Weine ausgerechnet bei Anfors gelandet ist. Ebenso wenig wie die Tatsache, dass dieser Kenner und erfahrene Verkoster an unseren Tisch kam. Nun ja, Barbera", antwortete Roy, "mit Barbera kann man so oder so verfahren. Er ist in der Regel kräftig in seiner Säure. Seine Struktur und Kraft sind ähnlich wie beim Nebbiolo, aber der Barbera ist im Allgemeinen weniger trocken. Der Stil eines Dolcetto ist eindeutiger. Er ist in der Regel lebhaft, fruchtig und geschmeidig - mit Ausnahme der holzgereiften, würzigeren Versionen aus Dogliani.

Ansatz und Kriterien

Bei dieser WINELIFE-Verkostung waren neben einigen Freisa und Brachetto vor allem Barbera und Dolcetto vertreten. Insgesamt waren es 63; unsere Auswahl besteht aus 14 Barberas, 5 Dolcettos und 2 Brachettos. Alle hier aufgeführten Weine sind Gewinner. Sie haben sich aufgrund ihrer Reinheit, ihrer Typizität, ihrer Ausgewogenheit, ihrer Dynamik und, was auch sehr wichtig ist, ihrer Eignung für ein langes Sommeressen durchgesetzt. Ob es sich um ein intimes Mittagessen mit Antipasti handelt oder um eine Dinnerparty mit vielen Freunden und einem würzigen gefüllten Lammbraten vom Grill. Das Piemont hat Weine für all diese glücklichen Momente.

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