Zu einer Bewährungsstrafe verurteilt werden. Das ist eine geringere Strafe als das Gefängnis, aber man muss trotzdem still sein, nett zuhören, keine Fehler machen... Wir machen uns keine Mühe und sitzen es geduldig aus.
Rezeption
In der Lobby des Mövenpick Hotels werden zunächst die Hände gebürstet und Fragen beantwortet. Neben verschiedenen Sitzecken und Schränken mit (Kunst-)Büchern sind die quadratischen Esstische aufgestellt. Schlichtes Interieur mit lässigem Touch, so charakterisieren wir es. Das Restaurant by NOA möchte, dass man sich wie ein Gast bei einem Freund fühlt. Noa ist in der Schweiz ein gängiger Name, daher.
Theorie
Ein Abendessen bei einem Freund bedeutete noch nie so viel Weinauswahl. Sechzig Weine können glasweise bestellt werden. Zum Essen oder in der Weinbar am Ende der Straße. Dort gibt es 16 Flaschen zum Selbstzapfen, die mit Argongas mit Sauerstoff versorgt werden. Restaurantleiter Alex Nauta erklärt: Man kann ein Degustationsglas, eine halbe oder ganze Flasche mitnehmen, und es wird Dekanter geben, damit die Leute nicht gleich eine ganze Flasche kaufen müssen. Den Wein frisch zu halten, ist eine ziemliche Herausforderung. Diese Systeme funktionieren mit Korken, aber wir haben viele Flaschen mit Schraubverschlüssen. Deshalb wird für den Rest der offenen Weine eine Vakuumpumpe - eine holländische Erfindung - verwendet, was bedeutet, dass einige nach ein paar Tagen weg müssen.
Lesen Sie in Ausgabe 68 von Winelife über unsere Erfahrungen bei by NOA im Mövenpick Hotel. Sie können diese Ausgabe bestellen hier.
Text Marjolein Schuman
Sie wollen keine einzige Ausgabe verpassen? Abonnieren dann abonnieren Sie jetzt das Winelife Magazine!
Möchten Sie über die besten Artikel auf dem Laufenden bleiben? Folgen Sie der Zeitschrift Winelife auf Instagram, Facebook und melden Sie sich für unsere vierzehntägige Newsletter.
Deutsch 
Nederlands 
English (UK)