Räumung des Weinbergs

Sie ist vorbei, die Weinlese in den europäischen Weinländern. Und vielleicht ist das auch das Ende des Booms im Weinsektor? Denn plötzlich gab es in diesem Jahr wegen der Corona-Krise so viele Liter unverkauften Weines: den Jungwein von 2019, der ab März dieses Jahres hätte abgefüllt und exportiert werden sollen, und die für den Horeca-Handel bestimmten Flaschen, der plötzlich stillgelegt wurde. Als die Fasskeller im Sommer für die neue Ernte geleert werden mussten, wurden die Überschüsse vernichtet oder an Brennereien weiterverkauft. Diese verarbeiten sie zu Branntwein und Desinfektionsalkohol. Auch nützlich, aber trotzdem.

Es ist ein historischer Jahrgang. Nicht nur wegen der COVID-19, die alle Chateaus dazu verpflichtete, Hygiene- und Gesundheitsmaßnahmen für ihre zehntausenden (osteuropäischen) Saisonarbeiter einzuführen, sondern auch wegen der Frühreife der Trauben. Die längste Hitzewelle, der heißeste Tag, der trockenste Sommer; im Jahr 2020 regnete es rekordverdächtig, was die Trauben schneller wachsen ließ. Und wenn die Trauben zu einem bestimmten Zeitpunkt ihren Höhepunkt erreicht haben, kann man sie nicht einfach hängen lassen, damit sie noch mehr Zucker entwickeln und zu Alkoholbomben werden.

So waren die Erntehelfer bereits Mitte August in den Weinbergen unterwegs, und in den Regionen, in denen die Weinlese größtenteils von Hand erfolgt, auch die Leseteams. In Bordeaux und Bergerac wurden die ersten Schnitte in die Trauben der weißen Rebsorten gesetzt, die roten folgten Ende August. Ein um 15 Tage früherer Erntebeginn als üblich ist schon ein Novum, aber im südlichen Burgund wurde die Schere für die Crémants fast einen Monat früher angesetzt, nämlich am 11. August, statt wie im Vorjahr in der zweiten Septemberwoche.

Lesen Sie den ganzen Artikel in WINELIFE 67. Sie können bestellen hier.

Sie wollen keine einzige Ausgabe verpassen? Abonnieren dann abonnieren Sie jetzt das Winelife Magazine!