Niek Beute ist Top-Sommelier und Chefredakteur von WINELIFE. Lesen Sie hier sein Vorwort zur aktuellen Ausgabe von WINELIFE 74.
Dies ist bereits die letzte Ausgabe in diesem turbulenten Jahr. Wir haben alles getan, um das Jahr knallig und lebendig zu beenden. Und auch wenn ich eigentlich keine Vorliebe haben sollte, wissen viele, dass ich eine große Vorliebe für Champagner habe - und mich deshalb umso mehr auf diese Ausgabe von WINELIFE gefreut habe.
Eine zusätzliche Dimension
Lange Zeit war es mir peinlich, mich als Champagnerliebhaber zu bezeichnen oder ihn öffentlich zu genießen. Champagner kämpft immer noch mit einem elitären Image der Extravaganz. Ein Image, das von Luxusmarken aufgebaut und gepflegt wird. Aber die Zeiten ändern sich.
Langsam wird klar, dass die Champagne viel mehr ist als ein Getränk des Jetsets. Inzwischen wird die Champagne selbst endlich als eine der komplexesten Weinregionen der Welt anerkannt, die sich durch eine unendliche Vielfalt von Stilen und Geschmacksrichtungen auszeichnet, die heute erhältlich sind. Die Reifung des Weinbaugebiets hat durch die große Zahl hervorragender kleiner unabhängiger Erzeuger an Dynamik gewonnen. Für den Liebhaber ist es eine endlose Entdeckungsreise.
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Neugierig auf den Rest von Nieks Vorwort? Sie können es im aktuellen WINELIFE Magazin 74 lesen. Bestellen Sie diese Ausgabe hier!
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