Verkostung von Herbstwein aus Österreich

Schön ist es, wenn der Herbst die Weinblätter rot färbt. Das Bild zeigt den Leithaberg im Burgenland, nahe Ungarn. Das Burgenland bringt unter dem Einfluss des warmen, kontinentalen pannonischen Klimas Rotweine hervor, die vor Geschmack strotzen. Wählen Sie mit Hilfe unserer Weintipps einige aus.
TEXT MARJOLEIN SCHUMAN | BILD ÖSTERREICHISCHER WEIN

Österreichische Weinregionen | Folge 3: Burgenland

Diese Gegend hat etwas Magisches an sich. Erinnern wir uns noch aus dem Erdkundeunterricht? Die Pannonische Tiefebene oder das Karpatenbecken ist eine große Ebene in Mittel-/Südosteuropa, die durch das Austrocknen des Pannonischen Meeres im Pliozän entstanden ist. Die Große Tiefebene bildet den Kern des Gebiets, setzt sich aber bis ins Burgenland fort, wo sie fruchtbaren Boden und viel Sonne für den Weinbau bietet. Das Burgenland ist das östlichste Bundesland Österreichs, das bis 1921 noch zu Ungarn gehörte.

Besonders die Traube Blaufränkisch

Das Burgenland produziert die opulentesten und bedeutendsten Rotweine des Landes. Achtzig Prozent sind Rotweine. Meistens aus Blaufränkisch, einer typisch österreichischen Rebsorte. Aber es gibt auch komplexe Weißweine und außergewöhnlich feine Süßweine. Weltberühmt sind die Neusiedlersee Edelsüßweine, die aus von Botrytis (Edelfäule) befallenen Trauben hergestellt werden. Dank der fortschrittlichen Einstellung der Winzer haben sich in den letzten Jahren auch Weine aus internationalen Rebsorten und kräftige rote Cuvée-Verschnitte durchgesetzt. Werfen Sie einen kurzen Blick auf unsere Weintipps und verkosten Sie die Weine!

5 Weintipps für alle Geschmäcker

1. Franz Weninger gehört zu den Besten in Österreich. Die Hälfte seiner 50 Hektar liegen übrigens in Ungarn, auf lehmigen Böden mit eisenhaltigem Ton. Sein biodynamischer Blaufränkisch hat 12 Monate Holzausbau, kräftige Aromen von reifem Obst und einen langen Abgang.

• WENINGER BLAUFRÄNKISCH 2020 MITTELBURGENLAND DAC | ANFORS-IMPERIAL.COM | €16.25

2. Niemand ist Innovationen abgeneigt, solange sie auf nachhaltige Weise durchgeführt werden können. Das gilt auch für die Familie Bayer, eines der ältesten Weingüter (1741!). Ihr Chardonnay ist würzig und frisch mit der nötigen Mineralität aus dem Boden und der Cremigkeit aus dem Holzausbau.

• WEINGUT BAYER-ERBHOF, CHARDONNAY LEITHABERG DAC | | GERMANWTOPWIJNEN.NL | €15.95

3. Aus der Rebsorte Blauer Zweigelt, einer Kreuzung zwischen St. Laurent und dem oben gelobten Blaufränkisch, macht Marcus Iro in Neusiedlersee Terroirweine, die zu den besten Österreichs gehören. Dieser hier ist saftig, voller Waldfrüchte und Würze, und das zu einem sehr günstigen Preis!

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4. Johannes Gabriel in der Kleinstadt Rust setzt auf die Natur und die Erfahrungen seiner Vorfahren. Seine bernsteinfarbene Trockenbeerenauslese duftet nach exotischen und getrockneten Früchten und man schmeckt Honignoten mit einigen Gewürzen und einer feinen Balance von süß und sauer.

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5. Das Besondere, dieser Dessertwein von Alois Kracher aus 100 Prozent Merlot aus verschiedenen Weingärten vom Neusiedlersee. Mit frischen Kirschen und Pflaumen in der Nase und Pfirsich, Kirschen und Erdbeeren am Gaumen. Mineralität im Abgang sorgt für ein köstliches Mundgefühl.

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Unterabteilungen

Das Burgenland hat eine Gesamtfläche von 11.772 Hektar. Nach der Einführung des ersten regionaltypischen Weines Mittelburgenland DAC im Jahr 2005 haben auch andere Regionen den DAC-Status erhalten: Leithaberg DAC, Eisenberg DAC und Neusiedlersee DAC. Die erstgenannten Großlage von Rosalia wurde 2018 ein eigenständiges DAC, ebenso wie der Ruster Ausbruch im Jahr 2020, womit die burgenländische DAC-Familie endgültig komplett ist.

Grob lehmige Böden

Ganz im Süden bietet der Eisenberg das vielleicht beste Terroir für Blaufränkisch in Österreich. Der Name kommt von den eisenhaltigen Böden. Das Ergebnis? Weine mit feinster Mineralität und unvergleichlicher Eleganz. Die groben Lehmböden des Mittelburgenlandes und der Rosalia-Region verleihen dem Blaufränkisch eine besondere Fruchttiefe und Länge am Gaumen, in den Hügellagen westlich des Neusiedlersees wird dies durch mineralische Noten und Tannine ergänzt.

Süß, süßer, am süßesten!

Der Ruster Ausbruch ist ein weltbekanntes, kleines österreichisches Anbaugebiet für edelsüße Weine aus der Gegend um die Stadt Rust. Im Jahr 2020 wurde es als erster Süßwein Österreichs mit einem DAC ausgezeichnet. Seit dem 17. Jahrhundert wird hier flüssiges Gold produziert. Die Spatlese ist süß, die Beerenauslese ist süßer und die Trockenbeerenauslese ist am süßesten.  

So viele Terroirs, so viele Trauben

Der Osthang des Leithagebirges bietet mit seinen Kalk- und Schieferböden ein perfektes Terroir für komplexe Weißweine, insbesondere für Weißburgunder und Chardonnay, aber auch für Grünen Veltliner. Östlich des Neusiedlersees dominiert der Blaue Zweigelt, eine Rebsorte, die kräftige, saftige Rotweine hervorbringt. Auch Blaufränkisch und Sankt Laurent erzielen hervorragende Ergebnisse.

Österreichische Weinverkostung

Insgesamt 44.728 Hektar sind mit Weinreben bepflanzt, aber was Österreich an Wein produziert, ist Spitzenqualität, da sind sich Köche, Weinkritiker und Verbraucher in aller Welt einig. Um das Land zu verkosten, bringt WINELIFE Flaschen aus verschiedenen Regionen zu Ihnen nach Hause. Die großen Drei zuerst: Niederösterreich entlang der Donau (27.074 Hektar), das Burgenland für seine Spitzenrotweine (11.772 Hektar) und die Steiermark mit ihrem frischen Sauvignon Blanc (5.086 Hektar).

Möchten Sie noch mehr über die verschiedenen Weinregionen erfahren? Lesen Sie alles auf AUSTRIANWINE.COM 

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