Fancy Sauv!

Wenn die Sonne scheint, sitzen wir gerne mit einem Glas Wein im Freien. Oft fällt die Wahl auf Sauvignon Blanc. Warum eigentlich? Die Traube ist ein Allrounder, der jeden Durst löscht. Das wissen auch die Juroren des Concours Mondial du Sauvignon. Sie haben Hunderte von ihnen verkostet. - TEXT- UND BILDREDAKTION

Fancy Sauv!

Es war wie bei einem Song Contest, so viele Länder waren in Portugal beim Wettbewerb dabei. Aus allen Einsendungen wurde nach der Bewertung durch die Jury eine Rangliste erstellt und die Gewinner erhielten Medaillen. Die Rede ist vom Concours Mondial du Sauvignon 2022, dem größten und wichtigsten internationalen Wettbewerb, der ausschließlich dem Sauvignon Blanc gewidmet ist.

Sommerwein par excellence

Wenn man sich auf eine Terrasse setzt und Weißwein bestellt, folgt oft die Frage: Chardonnay oder Sauvignon Blanc? Abgesehen davon, dass Sommerweine aus viel mehr weißen Trauben hergestellt werden - oder aus roten Trauben, in diesem Fall erhält man einen blanc de noir - wird der Sauvignon damit unter Wert verkauft. Schließlich ist er nicht einfach ein frischerer Wein, während der Chardonnay etwas süßer ist: Sauv" gibt es in vielen verschiedenen Stilen. Für WINELIFE haben wir bereits süffige chilenische und südafrikanische Varianten mit Aromen von Birne und Zitrusfrüchten wie Viu Manent bzw. Boschendal verkostet, aber auch viele scharfe neuseeländische Sauvignon Blancs mit Feuerstein, grünem Pfeffer und Melone. Hinzu kommen prickelnder Sekt aus 100 Prozent Sauvignon Blanc aus der Pfalz (Oliver Zeter) und, noch weiter abseits der ausgeschilderten Wege, süße Verschnitte aus Sauternes (Thomas Barton), trockene Weine aus Indien (Sula) und naturreiner Orangenwein von der Loire (Domaine Joël Delaunay). Mmmh!

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