Santé und weitere Bücher

Jede Ausgabe von Winelife enthält eine Auswahl der neuesten Bücher über Wein und Küche. - TEXT MARTIN SCHÄFER | BILD PEXELS.COM

Santé

Bordeaux und Burgund sind ein bisschen wie Latein und Griechisch. Wenn man diese Sprachen beherrscht, hat man eine gute Grundlage, um jede andere Sprache zu lernen. Klare Worte von Isabeau Sas, selbsternannter Weinfreak und Gründer von Our Daily Bottle. Die belgische Plattform zur Unterstützung einer nachhaltigen Weinproduktion. Mit Santé - Werden Sie in 30 Tagen zum Weinkenner Sas hat ein wunderbar lesbares Grundlagenbuch geschrieben, vollgepackt mit Wissenswertem und Fabeln über das Verkosten, Erkennen, Kaufen, Servieren und Lagern von Wein. Unverzichtbar für Einsteiger, aber auch für Experten, die gerne Weinfakten streuen.
SANTÉ | ISABEAU SAS | BORGERHOFF & LAMBERIGTS | ISBN: 9789463936507 | € 24.99

Switi Sranan

Die Küchenchefin Noni Kooiman verbrachte einen Teil ihrer Kindheit im ländlichen Surinam. In einem Holzhaus mit Veranda, einem prall gefüllten Gemüsegarten und einem Teich mit Kaimanen. Switi Sranan ist ihre Ode an das Land ihrer väterlichen Familie. Eine Mischung aus faszinierenden Hintergrundgeschichten und 120 Rezepten, von Saoto-Suppe und Pom bis Tamarindenpunsch und frittierter Sahina. Es ist die perfekte Einführung in Surinam und seine vielfältige Küche. Auch dank der Hauptrollen, die Kooimans Großmutter Toemi und eine bunte Parade anderer Familienmitglieder spielen.
SWITI SRANAN | NONI KOOIMAN | CARRERA CULINAIR | ISBN: 9789048861026 | € 35

Der Chefkoch, der Sie sein wollen

In einer idealen Welt würden wir jeden Tag zu Hause die Stars kochen. Im wirklichen Leben liegt dieser Ehrgeiz oft auf Eis, weil es an Inspiration mangelt oder einfach die eine wichtige Zutat fehlt. Der Küchenchef und Food-Autor Andy Baraghani hilft Ihnen beim Umdenken mit Der Chefkoch, der Sie sein wollenNeben 120 Rezepten enthält dieses Buch auch äußerst praktische Improvisationstechniken und unerwartete Geschmackskombinationen für eine köstliche tägliche Mahlzeit - ein Muss allein schon wegen Baraghanis unerschöpflichem Wissen über die iranische Küche.
DER KOCH, DER DU SEIN WILLST | ANDY BARAGHANI | CARRERA CULINAIR | ISBN: 9789048865284 | € 35

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