Portugal nach Hause geliefert

Beeindruckende Natur, liebenswerte Menschen, alte Straßen, gebratener Fisch. Es gibt nichts Schöneres als eine (Wein-)Reise nach Portugal. Um die blaue Farbe der Azulejos und den Geruch von Sardinhas und Carapaus heraufzubeschwören, gibt es im Moment nur eines: den einheimischen Wein trinken. Der portugiesische Wein verdient auch wirklich Aufmerksamkeit, denn die Qualität ist überraschend hoch. Sandor Paulik und seine Tochter Júlia haben ihre eigenen Importe von bekannten und weniger bekannten Winzern. Wir haben ihr Sortiment durchstöbert und ein sommerliches Trio aus drei wichtigen Gebieten für zu Hause ausgewählt.
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3. WEINREGION VINHO REGIONAL LISBOA
JULIA FLORISTA BRANCO 2019 | €7,95

Tagsüber verkauft sie Blumen auf der Straße, nachts ist sie Fado-Sängerin. Die Geschichte von Julia Florista, die um 1900 in den alten Straßen und Kneipen Lissabons ein Begriff war, ist die Inspiration für vier angesehene Winzer. Sandor Paulik: "Lange Zeit haben wir diesen Wein ausschließlich für unsere Kunden im Einzelhandel aufbewahrt, aber seit seiner Schließung ist die Nachfrage nach diesem großartigen Wein explodiert". Schöne Balance und Abgang, tropische Früchte, abgerundet mit Zitrusfrüchten, passend zu gegrilltem Fisch. Oder einfach als Aperitif im Garten, mit Fado-Klängen im Hintergrund.
Online-Bestellungen sind für Weinimporteure unverzichtbar, nachdem die Gastronomie als Kunde längst weggefallen ist - Sandor beliefert unter anderem die Sternerestaurants Da Vinci und RIJKS®. Dieses Sommer-Trio wird in einer alkoholdesinfizierten Verpackung nach Hause geliefert.

2. WEINREGION ALGARVE, TEILREGION SILVES
EUPHORIA ALGARVE D.O.C. 2015 |
€ 10,95

Man könnte diesen Wein auch bis zum Winter aufbewahren, aber wir ziehen es vor, eine so saftige Mischung zum Grillen zu öffnen. Die Rebsorte Touriga Nacional, eine von 250 (!) lokalen Sorten, wird durch Ara-Gonês und eine Handvoll Cabernet Sauvignon ergänzt. Schmecken Sie rote und dunkle Früchte, würzige Kräuter und Röstaromen vom Ausbau im Holz. Euphorisch zu rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse und mediterranen Gerichten.

1. WEINREGION VINHO VERDE, UNTERREGION MONÇÃO E MELGAÇO
ALVARINHO RESERVA COLHEITA SELECIONADA 2016 | €12.95

Erinnerungen an Porto? Oder sind Sie noch weiter nördlich nach Spanien gereist? Dieser frische Wein frischt auch Ihre Erinnerung auf. Er wird auf traditionelle Weise hergestellt, mit anderen Worten: mit Fußarbeit. Wie ihre Vorfahren gehen die nordportugiesischen Winzer stundenlang in Granitlagaren, um die Trauben zu pressen. Internationaler Preisträger und ein Überflieger im Sortiment. Júlia Paulik: "Ein schöner Wein, straff und trocken, hergestellt aus 100 Prozent Alvarinho-Trauben".

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