Wenn etwas vom Wetter abhängt, dann ist es der Weinbau. Die Erzeuger beobachten die Tagestemperaturen mit Argwohn, denn die geringsten klimatischen Schwankungen wirken sich auf die Ernten aus. Der derzeitige Klimawandel, der durch den Treibhauseffekt verursacht wird, ist einer der Hauptverursacher. Wie geht man als Winzer damit um? Text Charlotte van Zummeren | Bild Familia Torres
Die Auswirkungen des Klimawandels sind vielfältig und lassen sich grob wie folgt zusammenfassen: mehr heiße Tage und weniger kalte Tage, extreme Niederschläge und ein Anstieg der Luftfeuchtigkeit. Darunter leiden die Weinregionen. Frankreich hat schon einige Jahre mit viel Klimahindernissen hinter sich, Spanien leidet wieder unter mehr Trockenheit. Im Penedès in der katalanischen Region von Familia Torres machen ihnen vor allem zu wenig Niederschläge und steigende Temperaturen zu schaffen. Die Weinkellerei organisiert daher ein Seminar für Journalisten aus dem In- und Ausland, um zu zeigen, welche Lösungen sie zur Eindämmung der steigenden Temperaturen plant. "Im Moment haben wir einen Anstieg im Vergleich zu vor 30 Jahren, und damit können wir umgehen. Aber wir müssen an die Zukunft denken, falls sie noch weiter ansteigt", sagt Miguel A. Torres, Präsident der gleichnamigen Bodegas. Und nicht nur das, auch die Nachhaltigkeit und die eigenen CO2-Emissionen sind Teil der Politik der Kellerei, sagt er. Es war der Film An Inconvenient Truth von Al Gore, der mich dazu brachte, etwas zu tun.
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