Val delle Rose: Cecchis Seele der Maremma

Val delle Rose ist ein Weingut in der Maremma, das sich im Besitz von Cecchi befindet. Eéieses Weingut ist eines der renommiertesten in der südlichen Toskana und kann auf eine über hundertjährige Geschichte zurückblicken. Es ist die Wiege der unberührten Natur, wo Weinberge und Weine eine Geschichte erzählen. Von Erlösung, Kraft, Schönheit und Potenzial. Die Weinberge wachsen auf Hügeln in Meeresnähe mit Böden, die reich an Sedimenten sind, von der Sonne verwöhnt und vom Wind gestreichelt werden. Die ausgezeichneten Weine sind komplex und intensiv und weisen eine saure und mineralische Komponente auf, die ihre Eleganz und ihren Charakter prägen. - TEXT + BILD VAL DELLE ROSE

Val delle Rose: Cecchis Seele der Maremma

Sangiovese und Vermentino sind das Symbol für ein Gebiet zwischen Land und Meer, die neue italienische Grenze des Qualitätsweinbaus

Val delle Rose, 1996 mit nur 25 Hektar Weinbergen erworben, ist heute ein elegantes Weingut mit 113 Hektar eigenen Weinbergen, das für Besichtigungen geöffnet ist. Es befindet sich in der kleinen Stadt Poggio la Mozza, in der Gemeinde Grosseto. Das Herz des Morellino di Scansano Docg und der eleganten Weißweine auf der Basis von Vermentino.

Val delle Rose ist ein Erlebnis, eine Reise zur Entdeckung einer einzigartigen, wilden und ergreifenden Ecke der Toskana. Dieses bezaubernde Anwesen besteht aus mehr als 2.000 m², die der Gastfreundschaft gewidmet sind, umgeben von Weinbergen, die zwischen 50 und 150 Metern über dem Meeresspiegel liegen und biologisch bewirtschaftet werden. Im Einklang mit den Standards der nachhaltigen Landwirtschaft.

Die Produktion ist darauf ausgerichtet, zeitgemäße Weine zu erzeugen, die dem Gebiet treu sind. Sie sind angenehm komplex und frisch, zeichnen sich durch einen modernen und fesselnden Geschmack aus und sind die idealen Begleiter für eine breite Palette von Gerichten. Um die verschiedenen Eigenschaften der Böden hervorzuheben, hat sich die Kellerei für eine gezielte Weinbereitung entschieden. Diese zielen darauf ab, die beste Kombination zwischen Parzelle und Rebsorte zu ermitteln: Die Rebstöcke werden einzeln geerntet und bis zum endgültigen Verschnitt getrennt gehalten.

Die Weine

Von den 10 Hektar des Hauptweinbergs der Kellerei, Poggio al Leone, werden Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben für die Herstellung von Morellino di Scansano Riserva Docg Poggio al Leone. Dieser anhaltende und strukturierte Wein zeigt die ganze Kraft des Sangiovese aus der Maremma. Er reift 12 Monate im Barrique und etwa neun Monate in der Flasche. Eine weitere bemerkenswerte Marke ist Morellino di Scansano Docg. Ein Wein, der an die verführerische, elegante und reiche Seele der Maremma erinnert, mit einer Explosion von fruchtigen und würzigen Empfindungen, die einen angenehmen Wein ergeben, der perfekt zu jedem Gericht passt.

Der Weinberg Litoral, der reich an skelettartigen Körnern ist, liefert Vermentino-Trauben für zwei Etiketten des Maremma Toscana Vermentino Doc. Diese offenbaren auffallend unterschiedliche Seelen. Der Cobalto ist tief und saftig, mit intensiven Noten von mediterraner Macchia und einem leichten Salzgehalt. Der Wein durchläuft einen wirklich einzigartigen Veredelungsprozess: ein Teil reift in cocciopestoEin weiterer wird in Holz und ein weiterer in Edelstahl verfeinert. Es gibt auch den Litorale, den ersten Weißwein des Weinguts und das erste Label mit Bio-Zertifizierung. Das Ergebnis aufmerksamen Zuhörens und der Verbesserung des Gebiets ist ein sehr frischer und äußerst angenehmer Wein. Der Litorale ist intensiv und reichhaltig, mit großer Struktur und Mineralität, mit Noten von reifen Sommerfrüchten und einer klaren aromatischen Komponente, kombiniert mit einer angenehmen Persistenz.

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Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit folgenden Partnern erstellt Val delle Rose.

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