VIU MANENT: ANDERS ALS ANDERE

Viu Manent ist ein chilenisches Weingut im Besitz der Familie Viu. Alles begann mit dem katalanischen Einwanderer Miguel Viu-García, der im Jahr 1935 ein kleines Weingeschäft eröffnete. Er füllte Wein ab und verkaufte ihn auf dem lokalen Markt unter der Marke "Vinos Viu".

Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen zu einem wichtigen Akteur auf dem nationalen und internationalen Weinmarkt entwickelt. Heute ist bereits die dritte Generation aktiv. Jose Miguel Viu ist seit dem Jahr 2000 an der Spitze des Unternehmens. Zusammen mit seinen drei Schwestern und einem engagierten Team von Fachleuten sind sie für die Herstellung einer breiten Palette von Qualitätsweinen verantwortlich.

Die Geschichte unserer Familie ist seit langem eng mit dem Wein verbunden. Wir sind stolz auf alles, was wir aufgebaut haben. Tief verwurzelte Traditionen gehen Hand in Hand mit Innovation. Wir sind davon überzeugt, dass wir das Richtige tun, wenn wir unser Herz an Dinge hängen, die uns am Herzen liegen. Wir sehen Wein als eine lebendige Materie, in der sich viele Dinge widerspiegeln. Jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit. In dieser Hinsicht glauben wir, dass Chile ein privilegiertes Land für die Weinproduktion ist, mit dem magischen Colchagua-Tal im Besonderen", sagt Geschäftsführer Jose Miguel Viu Bottini.

Eigene Weinberge
Es arbeitet hauptsächlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, wo viele andere oft Trauben zukaufen. Im Gegensatz zu vielen großen Erzeugern konzentriert man sich bewusst auf eine einzige Weinregion. Es überrascht nicht, dass dort alles begann: im Colchagua-Tal. Obwohl 254 Hektar nach viel klingen, ist das Unternehmen für chilenische Verhältnisse mittelgroß. Meinung: Wachstum ist nicht immer eine Verbesserung und Qualität geht vor Quantität. Viu Manent unternimmt viel und ist eines der bestbesuchten Weingüter Chiles.

Präzisionsweinbau
Nichts wird dem Zufall überlassen. Das Unternehmen arbeitet nach dem so genannten Präzisionsweinbau, bei dem bestimmte Entscheidungen nur auf der Grundlage intensiver Studien getroffen werden. Mit dieser Methode verpflichten sie sich zu einem ständigen Streben nach Qualitätsverbesserung. Das Unternehmen besitzt mehrere Hektar alter Rebstöcke. Einige von ihnen sind sogar mehr als 100 Jahre alt!

Beziehung
Neben der Leidenschaft für den Wein investiert das Unternehmen viel in die Beziehung zu seiner Umwelt. Eine Vision, die aus der Idee geboren wurde, dass die lokale Umgebung, Chile als Land sowie alle Gäste, Kunden und Geschäftsbeziehungen teilweise die Grundlage dessen sind, was Viu Manent heute ist.

Colchagua-Tal
Das Colchagua-Tal liegt etwa 130 km südlich der Hauptstadt Santiago und ist eine der wichtigsten Weinregionen Chiles. Es gehört zum Rapel-Tal und ist vor allem für die Herstellung von Rotweinen aus Cabernet, Carménère, Syrah und Malbec bekannt. Das Tal liegt wunderschön zwischen den Gebirgsketten der Anden im Osten und dem Pazifik im Westen.

Der kühlende Einfluss des Meeres und der Berge ist für das ansonsten trockene und heiße Klima unerlässlich. Insbesondere die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht machen diese Region zu einem äußerst interessanten und idealen Ort für den Weinbau. Auch die Bewirtschaftung der Weinberge unter diesen Bedingungen ist zweifellos eine der ökologischsten der Welt.

Weinherstellung
Patricio Celedon ist der Chefwinzer von Viu Manent. Seit seiner Ankunft im Jahr 2010 hat Viu Manent eindeutig eine neue Richtung eingeschlagen. Celedon ist der Ansicht, dass Chile lange Zeit Weine produzierte, die durch zu viel Eiche, Süße und Alkohol gekennzeichnet waren. Unter seiner Leitung strebt das Unternehmen einen frischeren und reineren Stil an, bei dem der Ausdruck der Trauben und des Terroirs leicht zu erkennen ist.
Diese revolutionäre Methode spiegelt sich wunderbar in der Reserva-Linie wider, die die reinste Form jeder der Rebsorten darstellt, mit denen Viu Manent arbeitet. Junge, reine und fruchtige Weine, die größtenteils in Edelstahl- und Zementtanks vinifiziert werden - nur ein kleiner Teil einiger Weine erhält einen leichten Holzausbau.

Weine aus Einzellagen
Neben den Linien Gran Reserva und Secret gibt es auch wunderschöne Single Vineyard-Weine. Dabei handelt es sich um sehr kleine Produktionen, die aus den allerbesten Trauben von speziell ausgewählten Parzellen in drei Weinbergen im Colchagua-Tal hergestellt werden. Begrenzte Erträge, perfekt reife Trauben, manuelle Lese und 14- bis 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern sorgen für außergewöhnliche Weine mit außergewöhnlichem Charakter.

Nachhaltigkeit
Ein Familienunternehmen handelt immer mit Blick auf die Interessen der Zukunft. Viu Manent ist auch deshalb dem Konzept der Nachhaltigkeit sehr verpflichtet. Es ist eine der strategischen Säulen und Teil der Unternehmensphilosophie. So ist das Unternehmen eine Organisation, die Wert auf die Erhaltung und den Respekt für die Umwelt legt. Es kümmert sich auch um seine Mitarbeiter, seine Familie und seine Traditionen und konzentriert sich auf die kontinuierliche Verbesserung in den Bereichen Arbeit, Sicherheit und Gesundheit. Es wurden viele weitreichende Änderungen vorgenommen, und Viu Manent möchte sein Engagement in diesen Bereichen auch in Zukunft fortsetzen.

Ausgehend von dem Bewusstsein, dass eine gesunde Natur und Umwelt für die Qualität und das Überleben der Weinberge unerlässlich sind, gibt es ein intensives Programm zur Förderung der biologischen Vielfalt. Beispiele hierfür sind die Anpflanzung bestimmter Pflanzen, die Einrichtung von Plattformen für Greifvögel, ein Aufforstungsprogramm für einheimische Arten in Zusammenarbeit mit CONAF und die Schaffung biologischer Korridore.

Soziale Verantwortung der Unternehmen
Der gesamte Betrieb basiert auf der Achtung ethischer Werte, mit großer Wertschätzung für die Menschen, die die Organisation bilden, und die benachbarte Gemeinschaft. Damit erfüllt Viu Manent die Anforderungen, die die chilenische Weinindustrie in dieser Hinsicht stellt.

Weintourismus
Das Besucherzentrum von Viu Manent ist eines der besten der Welt. Das Motto von Viu Manent: Wer das Weingut besucht, wird mit einem unvergesslichen Erlebnis belohnt. Weinliebhaber aus aller Welt kommen hier voll auf ihre Kosten, denn es wurde an alles gedacht. Als Besucher können Sie aus zahlreichen Führungen, Verkostungen und anderen Aktivitäten wählen. Das Weingut beherbergt auch mehrere Restaurants. Ein Beispiel ist das Restaurant Rayuela, in dem mit täglich frisch angelieferten Produkten sehr naturbelassene und regionale Gerichte zubereitet werden. Natürlich haben die Gäste die Möglichkeit, die Gerichte mit den verschiedenen Weinen des Weinguts zu kombinieren.

Weitere Informationen zur Besichtigung der Weinkellerei finden Sie unter www.viumanent.cl

Verkaufsstellen
Klicken Sie auf hier für Verkaufsinformationen in den Niederlanden oder tasselwinebuyers.co.uk

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