Let’s go

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM

Let’s go

London Loy speelde zich in de kijker als oersympathieke tv-chef bij 24Kitchen en Koffietijd, en kookte dit jaar met minimale middelen de sterren van het Maleise strand in Expeditie Robinson. Die culinaire survivalskills vormen een mooi bruggetje naar zijn nieuwe boek Let’s Go, waarin Loy moderne recepten voor gezonde, watertandend lekkere powerboosters voor lichaam en geest deelt – streng geverifieerd door een sportdiëtist en gekoppeld aan goede gesprekken met sporters en bekende persoonlijkheden, die precies weten wat ze nodig hebben om topprestaties te leveren. LET’S GO | LONDON LOY | NIJGH & VAN DITMAR | ISBN: 9789038812144 | € 32,50

Carpati

Dankzij een allang achterhaald imago van loeistevige stoofpotten en kilo’s uien en knoflook voor ogen wordt de even verfijnde als veelzijdige Roemeense keuken soms onderschat. Niets is minder waar, want in Roemenië koken ook veel buurlanden – van Griekenland tot Oostenrijk – vrolijk mee aan het fornuis. Vraag maar aan schrijfster en foodstyliste Irina Georgescu, die je in haar bladerkookboek Carpati niet alleen geraffineerde specialiteiten voorschotelt, maar tegelijkertijd het fascinerende Oost-Europese land zelf in schitterende foto’s en persoonlijke verhalen tot leven laat komen. CARPATI | IRINA GEORGESCU | GOOD COOK | ISBN: 9789461432889 | € 27,50

Wine class –  De druif

Als de voormalige sommelier van restaurant The Jane** in Antwerpen ‘de ultieme wijngids van albariño tot zinfandel’ belooft spitsen wij de oren, helemaal als die rond de feestdagen uitkomt. De meermaals als beste Belgische sommelier bekroonde Gianluca Di Taranto geeft in Wine Class: De Druif lichtvoetig, maar gedegen college over ons favoriete fruit en het traject dat het aflegt naar de fles, het glas en onze smaakpapillen. Een must-have dus, ook omdat Di Taranto ook nog eens hard op weg is om Master of Wine te worden. WINE CLASS – DE DRUIF | GIANLUCA DI TARANTO | LANNOO | EAN: 9789401487146 | € 26,99

(…)

Benieuwd naar meer boeken? Je vindt ze in WINELIFE Magazine 80. Deze bestel je hier!

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.