Welke Vlaamse wijnbedrijven moet je in de gaten houden? En welke huizen zijn gevestigde namen, al jarenlang beroemd om hun kwaliteit? Dirk Rodriguez, Vlaams wijnschrijver en wijnkenner, stelt ze aan ons voor. Dirk: Vijftien domeinen behoren ondertussen tot de ‘certitudes’, gevestigde namen die zich onderscheiden door het feit dat ze er elk jaar in slagen om degelijke wijnen te produceren die het Belgische karakter goed vertolken. Ze zijn uitgegroeid tot ware ambassadeurs voor onze wijn.’
Ook mooi meegenomen is dat je bij deze wijnhuizen gezellig langs kunt gaan om het domein te verkennen. Deze vijftien klassiekers bestaan alle al langer dan tien jaar. Belangrijk, want na tien jaar komt dat scharniermoment waarop druivelaars, zoals wijnstokken in België worden genoemd, volwassen worden en productiviteit gaan inruilen voor kwaliteit. Over de topwijn van de domeinen volgende toelichting: het gaat hier niet om de wijn die het meest wordt verkocht, maar om de wijn die door Dirk zelf het hoogst wordt ingeschat.
15 Certitudes (alfabetische volgorde)
Ontgrendel dit artikel
Wil je dit artikel gratis verder lezen? Vul je e-mailadres in of ga verder met Google/LinkedIn en lees direct verder.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch