De geheime wijngaard van Venetië

Met de razendsnelle watertaxi laat ik me verplaatsen van vliegveld Aeroporto di Venezia Marco Polo naar de historische waterstad van gondels, o sole mio en elkaar verdringende mensenmassa’s. Maar daar heb ik straks geen last meer van.
Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Unsplash

De entree vanaf het water is filmisch, onecht bijna. Alsof elk moment de crew van een James Bond-film het decor wegschuift. Venetië dus. Niet de eerste plek waar je een wijngaard verwacht. En toch is die er. Na de ‘landing’ stap je vanaf het Canal Grande als een VIP van boord. Je wurmt je langs hordes dagjesmensen en steekt de kade over. In een steeg aan de overkant zit rechts een deurtje verstopt. Daar ga je naar binnen: welkom in Giardino Mistico dei Carmelitani Scalzi. De mystieke tuin der Ongeschoeide Karmelieten is een ommuurde groene oase te midden van een zeventiende eeuws klooster die de vele veranderingen van de stad eeuwenlang heeft overleefd. Zodra je er binnenstapt, merk je hoe stil het er is. Rustgevend. 

Kruidentuin, boomgaard, wijngaard

De frater van dienst is ook de gids vandaag. Hij leidt zijn publiek met rustige handgebaren langs de religieuze en symbolische betekenis van de tuin. Zeven gedeelten staan voor de spirituele reis zoals beschreven door de heilige Teresa van Ávila, stichteres van de Orde der Karmelieten. Aan de achterzijde is een houten toegangspoort die direct aan een van de vele kanalen van Venetië grenst.

We passeren een kruidentuin, steken een boomgaard door en belanden zo in de wijngaard. Hier hebben de monniken in samenwerking met het Consorzio Vini Venezia zo’n twintig oude druivenrassen uit het Venetiaanse achterland nieuw leven ingeblazen. Met namen als refosco dal peduncolo rosso, raboso piave en manzoni bianco. Unieke druivenrassen waarmee ze in het ‘hinterland’ van Venetië bijzondere wijnen maken. Daar doet deze plek alle eer aan.

Verder lezen? Dat kan natuurlijk in ons feestelijke jubileumnummer 100. Shop ‘m hier.

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.