Cultuur proeven in Champagne

Voor liefhebbers van de vrolijkste wijn ter wereld is een bezoek aan Champagne bijna een verplichting. Natuurlijk kom je er voor de bubbels, maar er is meer te doen dan alleen maar wijnkelders bezoeken. Ontdek met ons de cultuur, gastronomie en nog veel meer.
Tekst: Château-Petri | Beeld: Lanson

Als WINELIFE op reis gaat, dan is het om wijn te proeven. Ook in Champagne. Maar tussen het proeven door is het altijd fijn om wat cultuur te snuiven. Onze reis begint in Reims, de hoofdstad van de regio. Naast het bezoeken van Maison Lanson, stond de stad zelf op het programma. Hoogtepunt: de imposante kathedraal Notre-Dame de Reims, UNESCO Werelderfgoed. Hij wordt omringd door wijngaarden, onder andere die van Lanson.

De kathedraal, groter dan de Notre Dame in Parijs, is wereldberoemd. Niet alleen omdat hier een eindeloze rij Franse koningen is gekroond, de ene Louis na de andere Charles, maar ook omdat de kathedraal tot de nok volstaat met schitterende middeleeuwse beelden. Het bekendste is dat van de engel met de glimlach, de ange au sourire. Dat lachende gezicht kom je in Reims overal tegen, want het wordt gezien als symbool van de stad. De engel lacht je overal toe, vanaf koektrommels, koelkastmagneetjes en kookschorten in alle toeristenwinkels. Ze wordt zelfs door een champagnehuis op het etiket afgebeeld!

Kastanje op je bord

Na het bezoek aan de kathedraal hebben we behoorlijke trek. En waar anders dan in Frankrijk, staan marrons confits op het menu? Je weet wel, die gekarameliseerde, zoete kastanjes met een smeuïge bite, die je zo in je mond stopt. De perfecte combinatie bij deze typisch Franse lekkernij is een demi-sec champagne, die sluit er qua zoetgehalte het beste bij aan. Wij proefden de combinatie bij Brasserie Le Jardin, bekroond met een Bib Gourmand.

Na Reims staat Épernay op de planning, kleiner en intiemer, en prachtig gelegen aan de oevers van de Marne. Dit stadje ademt wijn, het is omringd door glooiende heuvels vol wijngaarden. Om het fenomeen champagne echt te begrijpen, is een bezoek aan het Musée du Vin de Champagne et d’Archéologie Régionale een aanrader. Neem vooral een paar uur de tijd om je onder te dompelen in de cultuur van de streek. Het museum begint bij het begin, bij het geologische verleden van de streek waar het unieke terroir is ontstaan. Bij de fossielen dus. Dat klinkt stoffig, maar dat is het zeker niet, ook omdat het museum is gevestigd in Château Perrier, een voormalig handelshuis aan de Avenue de Champagne.

Verder lezen? Dat kan in WINELIFE 98 en die shop je hier.

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.