Een date met Niek Beute

Een date met Niek Beute

Bij WINELIFE is hij geen onbekende. We deelden wijnreizen en wijnproeverijen, en hij schreef poëtische en humorvolle teksten voor het magazine. Zijn videocamera altijd om de pols bungelend, was Niek Beute ook de eerste sommelier die goede wijnfilmpjes kon maken. Zijn missie? Anderen blij maken met wijn. Een tikje excentriek, die Niek, maar juist daarom moet iedereen een keer samen met hem wijnproeven. – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN

Gefeliciteerd met je nieuwe website en vooral: De uitbreiding van je business. Wat geeft nu het meeste werk?

‘Dank je wel! Het is net als een wijnkelder, je bent er nooit klaar mee. Het meeste werk zit hem in de zoektocht naar bijzondere wijnen. Niet zomaar een grote naam, of een herkomst van faam, maar wijn die in dienst staat van zijn cultuur en herkomst. En die zich nu helemaal blootgeeft. Wijnen in topvorm die excentriek en uniek zijn. Maar ook wijnen die ik iedere liefhebber één keer wil laten proeven. Wijnen die ik ook zou selecteren voor restaurants. En die ik bij mijn lievelingsplek, Café de Klepel, op de kaart zou zetten.’

Aan elke wijn die je bij jou koopt hangt een geheime code. Vertel!

Lees het antwoord in Winelife 69!

 

Ben je benieuwd naar het hele artikel? Je leest het in Winelife editie 69. Deze bestel je hier!

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op Winelife Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg Winelife magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.