Waar ooit druiven soms lastig rijp werden, plukt Zuidwest-Frankrijk nu de vruchten van de nieuwe omstandigheden. Omdat het er warmer is dan vroeger, blijken oude druivenrassen en historische werkwijzen het beste recept voor de toekomst.
Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Plaimont, E. Perrin, Mika Boudot
Grootste speler in Gascogne is Producteurs Plaimont, een unie van vier coöperaties, die dankzij haar schaalgrootte van grote invloed is op de hele regio. Zij investeren in projecten en onderzoeken die het zuidwesten van Frankrijk steviger op de kaart zetten als historisch wijngebied met toekomstvisie en als trekpleister voor wijntoerisme. Op naar Gascogne!
Leden zijn de eigenaars
Franse baret op het hoofd, brede glimlach op het gezicht: Olivier Bourdet-Pees is CEO van Producteurs Plaimont. Een trotse Fransman die houdt van zijn regio en daar al zijn tijd en energie in steekt. Hij startte in 2008 als technisch directeur bij Plaimont en kreeg in 2013 de leiding over de gehele organisatie. ‘Wij managen de coops, zij zijn de eigenaars. Als management bepalen we de strategie en zorgen we voor zichtbaarheid. Zodat de wijnmakers het profiel volgen dat belangrijk is voor de business. Maar iedereen maakt deel uit van het terroir, van wat we nu en in de toekomst willen zijn.’
Verder lezen? Dat kan in WINELIFE 98. Shop ‘m hier!
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch