Vandaag, 16 februari, is Syrah of ookwel Shiraz Dag. Syrah, het druivenras dat we vooral kennen uit de Noord-Rhône, waar het wijnen geeft met peperigheid, viooltjes en donkere elegantie. Maar uitgerekend op het koele eiland Tasmanië wordt nu voorzichtig aan een nieuw hoofdstuk geschreven.
Tekst: Ingrid Larmoyeur | Beeld: Unsplash
Tasmanië stond lange tijd bekend om pinot noir en mousserende wijn. Voor een laatrijpend druivenras als syrah was er het simpelweg te koel. Door stijgende temperaturen verandert dat. Het groeiseizoen wordt iets langer, waardoor syrah er nu wél mooi kan rijpen, zonder zijn frisheid te verliezen.
Syrah / Shiraz
Opvallend is dat men hier vaak spreekt over syrah en niet over shiraz, zoals op het Australische vasteland gebruikelijk is. Dat is geen toeval. In Tasmanië levert syrah spannende wijnen op. Geen zware, zwoele shiraz zoals uit warmere delen van Australië (denk aan Barossa), maar slankere, frissere stijlen met peperigheid, rood fruit en verfijnde zuren. Meer de Noord-Rhône-stijl.
Het laat mooi zien hoe dynamisch wijnbouw is. Klimaatverandering is een serieuze uitdaging, maar dwingt wijnmakers ook om opnieuw te kijken naar druivenrassen, terroir en timing. Wat gisteren ondenkbaar was, kan morgen het visitekaartje van een regio worden.
Dus hef vandaag je glas op syrah of shiraz, en bedenk dat ergens op een winderig eiland ten zuiden van Australië een nieuw hoofdstuk wordt geschreven voor dit klassieke druivenras.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch