De Amerikaanse wijnschrijver Robert Camuto schreef onlangs een gastcolumn op de website van de beroemde Britse wijnschrijfster Jancis Robinson. Zij onderschrijft zijn visie van harte. De kern van zijn betoog: de wijnwereld heeft een nieuw sociaal contract nodig.
Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut)| Beeld: Unsplash
Nee, dit heeft niets met Pieter Omtzigt of politiek te maken, maar met wijn. Volgens Camuto staat wijn onder druk. De consumptie daalt wereldwijd, jonge generaties kiezen vaker voor cocktails of alcoholvrij, restaurantprijzen lopen op en wijn dreigt volgens hem te verworden tot een statussymbool in plaats van een cultuurproduct aan tafel.
Herdefinitie
De auteur stelt een herdefinitie van de rol van wijn voor en noemt tien punten die dat contract moet bevatten.
Zijn oproep is helder. Minder focus op iconische, dure hypewijnen en meer aandacht voor eerlijke, betaalbare kwaliteit. Minder technische borstklopperij, meer terroir en transparantie. Producenten zouden opener moeten zijn over hun werkwijze. Horeca zou wijn weer toegankelijker moeten maken in plaats van exclusiever.
Ook duurzaamheid krijgt bij hem een bredere invulling: klimaatverandering vraagt om innovatie en soms om het loslaten van heilige huisjes. Tegelijk pleit hij voor gematigdheid en voor wijn als onderdeel van een maaltijd, niet als los prestigeobject. Hij noemt dat een nieuw sociaal contract met wijn.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch