‘Frankrijk heeft mij meer nodig dan ik Frankrijk’ zei Napoleon Bonaparte. De zelfverzekerde keizer had een uitgesproken wijnsmaak.
Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Jacques-Louis David
In ballingschap op Sint‑Helena dronk hij graag Vin de Constance, de zoete Zuid‑Afrikaanse dessertwijn uit Zuid-Afrika geproduceerd door Klein Constantia (in 1685 opgericht door onze eigen Simon van der Stel). Maar zijn favoriete rode wijn was ‘gewoon’ Frans, en wel Bourgogne, met een speciale voorliefde voor de wijngaard Chambertin, nu een Grand Cru. Passend: krachtig, gestructureerd en met een lange afdronk, net als de man zelf.
Grappig genoeg lengde hij de wijn geregeld aan met water, om sober te blijven. De keizer der Fransen had wat bubbels betreft een voorliefde voor Moët & Chandon. De spectaculaire gewoonte om champagneflessen met een zwaard te openen, het sabreren, wordt aan zijn tijd toegeschreven: Napoleons cavalerie-officieren vierden zo hun overwinningen op het buitenland.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch