Denk je aan Chianti, dan denk je waarschijnlijk aan robijnrode wijn van sangiovese. Maar nieuw DNA-onderzoek laat zien dat de beroemdste wijnstreek van Italië er tweeduizend jaar geleden heel anders uitzag.
Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Pexels
Zoals Historianet onlangs meldde, analyseerden onderzoekers het DNA van 80 druivenpitten die zijn gevonden in oude waterputten bij Cetamura del Chianti in Toscane. De pitten dateren uit de periode van de Etrusken en de Romeinen, tussen ongeveer 300 v.Chr. en 300 n.Chr.
De grootste verrassing? Het merendeel bleek afkomstig te zijn van één en hetzelfde witte druivenras, dat eeuwenlang werd verbouwd. Met andere woorden: in het gebied dat nu wereldberoemd is om zijn rode Chianti, overheersten destijds waarschijnlijk witte druiven. Pas later verschenen nieuwe druivenrassen in het gebied.
Zuid-Frankrijk
Het onderzoek leverde nóg iets bijzonders op. Het DNA laat zien dat sommige druiven genetisch verwant zijn aan oude druiven uit Zuid-Frankrijk. Dat wijst erop dat de Romeinen al een uitgebreid netwerk hadden waarin wijnstokken en kennis over wijnbouw door het rijk werden verspreid. Eigenlijk een vroege vorm van internationale wijnbouw.
Waarom is dit van belang? Omdat het laat zien dat beroemde wijngebieden voortdurend veranderen. Druivenrassen, wijnstijlen en zelfs de identiteit van een wijngebied zijn veel minder onveranderlijk dan we vaak denken. De geschiedenis van wijn blijkt, letterlijk, nog steeds in de bodem verborgen te liggen.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch