De wijnwereld heeft er officieel een druivenras bij

Sémillon Gris aan de Kaap is eeuwenoud en nu pas erkend. De OIV, de internationale organisatie voor wijnbouw en wijn, heeft het ras onlangs opgenomen in de International List of Vine Varieties, met Zuid-Afrika als land van oorsprong.
Door: Ingrid Larmoyeur (het Wijninstituut) | Beeld: Pexels

Maar ‘nieuw’ is hier nogal relatief. Sémillon Gris bestaat waarschijnlijk al zo’n twee eeuwen. Het is een natuurlijke, roze tot roodschillige mutatie van Sémillon Blanc, ontstaan in Zuid-Afrikaanse wijngaarden. Daar groeide hij tussen de gewone Sémillon, werd ermee geoogst en verwerkt en stond lokaal bekend als Rooi Groendruif.

Sémillon was ooit enorm belangrijk aan de Kaap. In de 19e eeuw besloeg het zelfs het overgrote deel van de wijngaarden. Na phylloxera en grootschalige heraanplant verdween Sémillon Gris grotendeels uit beeld, maar losse stokken overleefden in oude wijngaarden.

Erkenning

Waarom dan pas nu erkenning? Andrea en Chris Mullineux begonnen in 2012 Sémillon Gris-stokken te selecteren uit een oude Swartland-wijngaard uit 1960. Na jaren van onderzoek, vermeerdering en certificering werd in 2022 op hun Roundstone Estate een moederblok aangelegd. Daardoor is nu gezond, gecertificeerd plantmateriaal beschikbaar en heeft Sémillon Gris officieel een eigen plaats op de OIV-lijst.

En in het glas?

Sémillon Gris wordt doorgaans als witte wijn gevinifieerd. Schilcontact kan de wijn een koperachtige tot lichtroze tint en extra structuur geven.

Sémillon Gris kan onder meer citrus, steenfruit en florale tonen geven, met een volle textuur en soms wat fenolische grip. Schilcontact kan de wijn een koperachtige tot lichtroze tint geven. Voorbeelden zijn Mullineux ‘The Gris’ en Thorne & Daughters ‘Tin Soldier’, een bijzondere 100% Sémillon Gris uit Swartland.

Onstaan

Nieuwe druivenrassen ontstaan bijvoorbeeld door kruising of veredeling. Maar het bijzondere is hier dat er niets nieuws gecreëerd is. Een historische, spontaan ontstane mutatie die eeuwenlang tussen andere stokken stond, krijgt nu voor het eerst een eigen officiële identiteit én Zuid-Afrika als oorsprong.
Een nieuw druivenras met een bijzonder lange voorgeschiedenis dus.

Wist je dat er een verse editie van WINELIFE editie 102 verkrijgbaar is? Je shopt ‘m hier.

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.