Wijn draait niet alleen om aroma’s, druivenrassen of terroir; wijn is vooral een persoonlijke ervaring. Voor veel ‘gewone’ wijnliefhebbers, en zeker voor beginners, is een glas wijn geen technisch onderwerp, maar een moment van genieten, herinneringen en verhalen.
Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash
In een recent artikel in het Engelse wijnmagazine Decanter vertelt Dariusz Galasinski hoe wijnliefhebbers wijn benaderen op een manier die vaak totaal verschilt van die van professionals. Waar sommeliers en kenners de nadruk leggen op proefnotities, vinificatiemethoden, balans of rijpingspotentieel, ervaren veel liefhebbers wijn op een veel intuïtievere manier. Ze vertellen erover welke herinneringen de wijn oproept, ze denken aan de gelegenheid, het gezelschap of de maaltijdcombinatie. Het gaat eigenlijk telkens over de individuele ervaring van de wijn. En als ze een wijn moeten beschrijven, gaat het niet over hoe de wijn smaakt, maar hoe iemand de wijn ervaart.
Dit is een waardevolle les voor iedereen die wijn toegankelijker wil maken. In plaats van droge feitjes te benadrukken en een wijn ‘slechts’ objectief te analyseren en beschrijven, kan het delen van individuele – ja, zelfs subjectieve – verhalen over de herkomst, de maker of zelfs een persoonlijke anekdote de wijnervaring verrijken. Wijn is immers niet alleen een product, maar vooral ook een bron van emotie en verbinding.
Of je sinds kort wijnliefhebber bent of al wat langer ervaring hebt met wijn, één ding is zeker: de mooiste wijnen zijn vaak die met een goed verhaal. Vraag je dus eens af wat jouw meest memorabele wijnervaring was.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch