Chianti kleurt vanaf nu óók rosé

Bij Chianti denk je waarschijnlijk meteen aan een rode wijn uit Toscane. Maar dat verandert. Sinds 13 juni 2026 is Chianti Rosé DOCG officieel toegestaan. Daarmee krijgt een van de bekendste wijngebieden van Italië er een compleet nieuwe wijnstijl bij.
Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Pexels

De nieuwe rosato moet voor minimaal 50% en maximaal 100% uit sangiovese bestaan. De rest mag worden aangevuld met de blauwe druivenrassen die ook voor Chianti zijn toegestaan, zoals canaiolo nero, colorino, merlot en cabernet sauvignon, plus maximaal 10% witte druivenrassen.

Tijdens de vinificatie blijven de druivenschillen slechts enkele uren in contact met de most, waarna een zachte persing volgt. Het resultaat moet een licht zalmroze, droge rosé zijn met frisse zuren, weinig tannines en veel gastronomisch potentieel. Kortom: eerder een serieuze eetrosé dan een zwembadwijn.

Wat opvalt

Opvallend is dat ook de bekende Chianti-subzones, zoals Rufina, Colli Senesi en Colli Fiorentini, voortaan hun eigen Chianti Rosé DOCG mogen produceren. Daarnaast is een nieuwe subzone aangekondigd: Terre di Vinci, genoemd naar de geboorteplaats van Leonardo da Vinci.

Ook opvallend: de traditionele met stro omhulde fiascofles, hét icoon van klassieke Chianti, is voor Chianti Rosé nadrukkelijk verboden. De nieuwe wijn krijgt daarmee ook een eigentijdse uitstraling.

Uitbreiding

De eerste flessen hoeven we waarschijnlijk niet lang meer af te wachten. Chianti Rosé mag namelijk al vanaf 1 december na de oogst worden gebotteld en verkocht, terwijl rode Chianti pas vanaf 1 maart op de markt mag komen. De oogst van 2026 wordt de eerste jaargang die volledig volgens de nieuwe regelgeving is geproduceerd.

Chianti behoort al decennialang tot de beroemdste wijnnamen ter wereld, maar speelde nog geen rol in de snel groeiende markt voor kwaliteitsrosé. Met deze stap kiest het consortium niet voor een breuk met de traditie, maar juist voor een uitbreiding ervan. De vertrouwde sangiovese blijft de hoofdrol spelen, alleen nu ook in een frisse roze uitvoering.

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.