Frankrijk blijft ons verrassen met nieuwe ontwikkelingen in de wijngaard, en Champagne doet vrolijk mee. Nog maar net kondigde het Comité Champagne de proefaanplant van het hybride druivenras voltis aan, bedoeld om het hoofd te bieden aan de klimaatverandering, of er is alweer nieuws: het druivenras chardonnay rosé is officieel toegelaten in de Champagne!
Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash
In augustus 2025 is het ras officieel bekrachtigd en nu opgenomen in de lijst van toegestane vitis vinifera-rassen in Champagne. Daarmee telt de regio nu negen klassieke vinifera-rassen.
Qua stijl lijkt deze roze variant sterk op gewone chardonnay, maar kenners beschrijven de wijnen als nét iets fruitiger en frisser, en zelfs voller. De druiven rijpen iets later, waardoor de zuurgraad goed behouden blijft; een voordeel in tijden van opwarmend klimaat. Verder kan de wijn gewoon wit blijven, want bij voorzichtige persing geven de donkerroze schilletjes nauwelijks kleur af.
Voor veel producenten symboliseert chardonnay rose hetzelfde als proefras voltis: een toekomst waarin Champagne zijn finesse behoudt, maar beter bestand is tegen veranderende omstandigheden.
24 oktober: Wereld champagne dag
Elk jaar op de vierde vrijdag van oktober wordt wereldwijd de Wereld Champagne Dag gevierd, waarbij de wereld een glas heft van de beroemdste mousserende wijn van Frankrijk.
In WINELIFE editie 98 zullen wij dieper ingaan op dit onderwerp. Deze komt uit op 5 december, dus vraag ‘m vast voor in je schoen.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch