Zeer waarschijnlijk heb je nog nooit van de Plavac Mali gehoord. Deze ‘kleine blauwe’ is de belangrijkste druif voor de rode wijnen in de Kroatische regio Dalmatië. Het is een kleine inheemse druif met veel schil en een hoog tanninegehalte.
Deze plavac mali heeft aroma’s van zure kers, pruimen, laurier en een licht wit pepertje. Dit is geen terrasslobbertje, maar een serieuze tafelpartner. Dat komt door de stevige karakteristieke tannines, daar is iets eiwitrijks het lekkerst bij. Denk aan een kaasplateau, charcuterie, stevige visschotels en alles wat van de BBQ komt. Wij proefden hem met een chorizo- bonenschotel. Heerlijk! Let op, serveer hem niet te warm, maximaal 16 tot 18 graden.
€ 11,50 Te koop via Croatian Wine
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch