Domaine Les Prunelles Gris de Gris Premium Rosé, Bruno Andreu 2021
Het maakt niet uit wat voor seizoen het is, rosé is áltijd lekker. We drinken wel rode en witte wijn tijdens de wintermaanden, maar de roze tussenvorm wordt over het algemeen alleen gewaardeerd als het kwik boven de 17 graden stijgt. Waarom eigenlijk? Deze Gris de Gris wordt gemaakt van rode grenache druiven die na het plukken meteen geperst worden. De kleur van de schillen hebben dus nauwelijks invloed op de kleur van de wijn die hierdoor heel lichtroze blijft. Met een lichtgrijze zweem. Dat verklaart ook meteen de naam van de wijn.
De grenache druifjes groeiden op kalkrijke steen- en zandgronden in de Languedoc, bij het dorp Montblanc, in de buurt van Béziers. Het is een heet gebied, maar de verkoelende wind van de Middellandse Zee helpt bij een gelijkmatige rijping van de druiven. Het resultaat is een wijn die tegelijkertijd fris en romig is. De smaak is fruitig, mineraal en kruidig. Je proeft rood voorjaarsfruit, een fijne bitter, een toets mineraliteit en een subtiel bittertje in de afdronk. Dat alles maakt dat de wijn krachtig genoeg is om overeind te blijven bij een winters gerecht. Risotto met paddenstoelen is hier heerlijk bij.
Meer informatie op Braunwine.nl
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch