Alcoholvrij hoort erbij, zelfs als de drank niet gemaakt is van druiven. Daarom waren we bij de presentatie van de botanische 0.0 rosé pet-nat van Feral.
Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Feral
Dit dynamische Italiaanse bedrijf in Trentino bracht eerder al vier andere intrigerende herbal drinks op de markt. Nummer vijf komt in dezelfde stevige wijnfles met kroonkurk en maakt de serie compleet. De naam Feral betekent ‘terug naar het wilde’ en precies dat straalt deze natuurlijke bubbel uit. Hij is gemaakt van gefermenteerd berkensap en planten die je normaal als onkruid zou beschouwen, zoals duizendblad en brandnetel. Voeg daar wat mierikswortel en zwarte appelbes (aronia) aan toe en je krijgt een sprankelend frisse drank met kruidige en aardse tonen. Niet te vergelijken met alcoholvrije wijn, maar wél perfect passend bij alles wat nu culinair actueel is. Serveer hem bij vegetarische tempura of Aziatische bites: succes verzekerd.
Feral Nº5 Rosé Sparkling / VOORDEELWIJNEN.NL / € 17,95
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch