Sangria, het ultieme vakantiegevoel in een glas!

Sangria, alleen het woord al roept beelden op van zwoele avonden, zonovergoten terrassen en het gezellige gekling van glazen in goed gezelschap. Oorspronkelijk komt sangria van het Spaanse sangre (=bloed) en dat zie je terug in de diepe robijnrode kleur van de klassieke rode variant. Maar in 2025 gaan we helemaal voor licht, fris en fruitig. Voor onze ontdekkingstocht naar de hipste drank voor in de tuin, op het balkon of terras, kwamen we bij WINELIFE uit bij witte Sangria.

Aangezien de smaak hiervan grotendeels bepaald wordt door de gebruikte wijn, is het belangrijk dat deze past bij het zomerse karakter van Sangria. Onze keuze is de Undurraga Sauvignon Blanc Bio uit Chili. Deze biologische wijn uit de zonnige Valle del Maule is gemaakt van 100% sauvignon blanc, en dat proef je. Denk aan sprankelende aroma’s van limoen, grapefruit en dat heerlijke groen-kruidige randje dat deze druif zo onweerstaanbaar maakt.

Knisperend, mineraal en verfrissend intens: precies wat je wilt op een warme zomerdag. Mix ‘m met vers fruit, een scheutje bruiswater en een flinke dosis zonneschijn, en je hebt dé witte sangria van nu. Levendig, lichtvoetig en vol zomerse vibes. Zin gekregen? Je scoort deze biologische zomerhit bij AH.

• Undurraga Bio Sauvignon Blanc is verkrijgbaar bij Albert Heijn voor € 5,99.
• Check @undurragawijnen voor sangria-inspiratie én tips!

Zo maak je deze witte sangria (6 personen)

• 300 ml Undurraga Sauvignon Blanc Bio
• 500 ml bruisend water
• 1 groene appel
• 1 sinaasappel
• 50 gr verse frambozen
• 5 takjes munt
• 2 limoenen
• IJsblokjes
• Grote kan / pollepel

Bereiding

• Meng de Undurraga Sauvignon Blanc Bio met bruiswater naar smaak in een grote kan
• Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in partjes.
• Snijd de sinaasappel in plakjes.
• Voeg de appel, sinaasappel, frambozen en munt toe aan de witte sangria.
• Pers het sap uit de limoen, voeg toe en roer het geheel goed door.
• Voor liefhebbers van een extra zoetje: voeg een scheutje vlierbloesemsiroop toe.
• Laat de smaken minimaal 1 uur intrekken. Verdeel de ijsblokjes over de (wijn)glazen en schenk de witte sangria hierop.

Proost op deze zomer!

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.