De wijnwereld draait door

Honderd nummers WINELIFE, en misschien net zoveel medewerkers. Iedereen die ooit een bijdrage leverde, al was het maar aan één van die edities, hielp mee om van ons magazine een succes te maken. Terugkijkend vertellen deze experts wat zij in de wijnwereld hebben zien veranderen.
Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Unsplash

Het WINELIFE-avontuur begon in 2009. In zeventien jaar kan er veel veranderen. Hoe wijn gemaakt wordt. Hoe er gedronken wordt. Hoe de wereld in zijn geheel is veranderd: het klimaat, de economie, informatietechnologie, de kijk op gezondheid. En wat dat allemaal betekent voor wijn. Vraag oud-medewerkers naar hun ervaringen, dan krijg je evenveel meningen en verhalen. Sommige mensen delen hun persoonlijke ervaringen, anderen volgen en verklaren wijntrends en -ontwikkelingen. Aan de hand van al deze inzichten – en die van ons zelf, uiteraard – nemen we je mee van toen naar nu. 

Smaken en voorkeuren

De gemiddelde, moderne wijnliefhebber houdt van lichter, frisser en meer bubbels. Meer rosé, minder robuust rood of vol en zwaar wit. Zo viel ook Xavier Kat, eigenaar van Wijnkoperij Ockhuysen op. ‘Volgend op een tijd met vooral focus op de beheersing van het technisch wijn maken, groeit de behoefte aan een puurdere expressie van de herkomst: terroir boven kelder. De diversiteit in stijlen neemt daarmee toe. De wijnen worden lichter, maar niet leger, frisser, levendiger. De invloed van de kelder – denk aan: extractie, gisten, houtinvloed – neemt af.’

‘Daarnaast zijn lichtere, te koelen rode wijnen en Provence-stijl rosé vaste waarden geworden, omdat doordrinkbaarheid belangrijk is’, vult Joris Snelten, directeur van Delta Wines, aan. ‘De blockbuster-categorie is kleiner, maar zeker niet weg: er is nog steeds een grote groep consumenten die net begint en juist gek is op volle rode wijnen uit Puglia of een zuidelijke Chardonnay met flink wat hout.’ Smaken verschillen. Gelukkig maar.

Wil je verder lezen? Dat kan in WINELIFE editie 100 en die shop je hier.

Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!

Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.