Verkostung bei Bolenius

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Verkostung bei Bolenius

Bei einem passenden Vier-Gänge-Mittagessen von Starkoch Luc Kusters verkosteten wir eine Auswahl der wunderbaren nachhaltigen Weine Südafrikas; trocken zu sein war an diesem Nachmittag keine Option. Die Verkostung fand in Live-Schaltung mit Siobhan Thompson, CEO von Wines of South Africa, und einer Reihe von Winzern statt, die eigens angereist waren, darunter Liezl Dippenaar vom Nederburg Wine Estate in Paarl (siehe Bild). Die Weine wurden von der Registerwinzerin Angélique Chamboné erläutert. Höhepunkt: das Gericht 'der Küchengarten der Zuidas' mit allen Gemüsesorten der Saison als Miniaturkunstwerk (siehe Foto). Reynekes biodynamisch erzeugter Sauvignon Blanc aus Stellenbosch ist ein trockener Stil, wir schmecken Rhabarber. Lars Daniëls sagt, er wolle ihm noch ein paar Jahre Zeit geben. Der Sauvignon Blanc/Chenin Blanc des Fair-Trade-Erzeugers Du Toitskloof aus Franschhoek ist bereits sehr aromatisch, süß, aber mit feiner Zitrusfrucht am Gaumen und passt daher perfekt zum Gericht.

REYNEKE, SAUVIGNON BLANC RESERVE 2019 | WINES-DEKOK.COM | €16.95
DU TOITSKLOOF, SAUVIGNON BLANC 2021 | GRANDCRUWIJNEN.NL | €9.95

Gastfreundliches Schloss

Wenn das Wort Chateau oder Schloss fällt, beginnt unser Weinherz sofort zu schlagen. Schloss Maurick in Vught ist da für Gutes Essen und Trinken und teilte uns mit, dass sie eine neue Brigade haben, damit die Besucher noch besser verwöhnt werden können. Klaas van Leengoed und Niek van Lieverloo haben sich 2015 zusammengetan, um dem Schloss aus dem 15. Jahrhundert neues Leben einzuhauchen.

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