Besuch bei Claudio Farina

Kürzlich war Claudio Farina vom Weingut Farina im Lande. WINELIFE sprach kurz mit ihm während einer Amarone-Meisterklasse, die er im Hotel Central Park Voorburg gab. -TEXT: HARALD KOLKMAN BILD: VERBUNT VERLINDEN

Besuch bei Claudio Farina

Während der Meisterklasse präsentiert Claudio den ersten Jahrgang des Mezzadro alla Fontana - Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2011. Ein ganz schöner Brocken. Der ultimative Ausdruck der önologischen Vision der Familie und das Ergebnis einer historischen Zusammenarbeit mit lokalen Winzern", sagt Claudio. Farina ist das älteste Weingut in der italienischen Region Valpolicella Classico, einem der besten Gebiete für die Erzeugung von Qualitätsweinen. Die Einflüsse des Gardasees, der die Weinberge umgebenden Hügel, des Monte Baldo und des Bodens ermöglichen es Farina, die für die Region charakteristischen Rotweine mit natürlicher Struktur und festem Charakter herzustellen. Farina baut in seinen Weinbergen die Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Negrara, Oseleta und Dindarella an, lokale Trauben, von denen die Corvina die beliebteste ist. Die Jahrgangsweine von Farina werden aus den besten Trauben und nur in den Jahren hergestellt, in denen alle Bedingungen perfekt sind.

Unvermeidliches Erbe

Das Anfang des 20. Jahrhunderts gegründete Unternehmen Farina befindet sich in San Pietro in Cariano, im Herzen des Valpolicella Classico, östlich des Gardasees. Einst begann das Unternehmen mit etwa 20.000 Flaschen, und diese Zahl ist inzwischen auf 1 Million angewachsen. Derzeit ist Farina im Besitz der Cousins Claudio und Elena Farina, der 3.

Ich wurde in eine Familie hineingeboren, in der der Weinbau ein unvermeidliches Erbe war", beginnt Claudio. Bevor ich mich endgültig entschied, weitere Schritte in der Weinwelt zu unternehmen, wollte ich sichergehen, dass der Weg, den meine Familie seit Jahren geht, auch mein Weg ist. Also habe ich mich sozusagen eine Zeit lang in anderen Branchen umgesehen, aber ich habe bald festgestellt, dass ich im Familienbetrieb weitermachen wollte. Man muss zu 100 Prozent überzeugt sein, es ist mehr als ein Nine-to-Five-Job", erklärt Claudio.

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