Immer Zeit zum Trinken

In jeder Ausgabe von WINELIFE finden Sie eine Auswahl der neuesten Bücher über Wein und Küche. - TEXT MARTIN SCHÄFER | BILD PEXELS.COM

Immer Zeit zum Trinken

Rezeptentwicklerin und Free-Libofan Susan Aretz hat nach zwei Familienkochbüchern einen anderen Weg eingeschlagen: Getränkebücher. Nach Trinkzeit und Globale Trinkzeit macht Immer Zeit zum Trinken Aretz' Trilogie enthält siebzig leckere Regal- und Buffet-Snacks mit bis zu fünf Zutaten, die jedes Beisammensein in eine Foodie-Fiesta verwandeln. Ebenfalls praktisch: Neben überraschenden Geschmacksexplosionen wie koreanischen Fleischbällchen und Austern mit Gin-Granita - Aretz hat im vergangenen Jahr ihre eigene Gin-Marke Holy Unicorn Gin auf den Markt gebracht - enthält das Standardwerk auch zahlreiche Cocktails und Mocktails sowie einen Meisterkurs in der Herstellung von Cocktailtafeln.
IMMER TRINKT ZEIT | SUSAN ARETZ | FONTAINE VERLAG | ISBN: 9789464041934 | €24.99

Der vegane Metzger

Zacchary Bird gibt Ihnen in seinem zweiten Kochbuch Der vegane Metzger Mehr als 130 Alternativen für Fleisch, Geflügel und Fisch - selbst für den knusprigen Speck (u. a. aus Aubergine und roter Paprika) und die frisch-saure Ceviche (mit Palmherzen) kann man getrost den Metzger und Fischhändler verlassen. Da nicht jeder die Zeit und Lust hat, einen ununterscheidbaren Braten aus Räuchertofu zu zaubern, enthält diese pflanzliche Inspirationsbibel auch allerlei Rezepte für Ihre liebsten Fleischersatzprodukte aus dem Supermarkt.
DER VEGANE SCHLACHTER | ZACCHARY VOGEL | GUT KOCHEN | ISBN: 9789461432834 | € 32,50

Der Geschmack des Waldes

Wildbret auf Waldboden, Steinpilzsuppe und Ricottagnudi mit Champignons und Salbeibutter; die österreichische Autorin und Foodstylistin Bernadette Wörndl hat in Der Geschmack des Waldes viele Anregungen für einen kulinarisch erhabenen Herbst. Genau wie unsere Yvette van Boven nimmt Wörndl Sie für die Zutaten mit in die Natur, wo unerwartete Gewürze wie Tannennadeln, Veilchen und Labkraut zu finden sind. Da die Rezepte in diesem Pflück- und Kochbuch nach Jahreszeiten geordnet sind und von wunderschönen Fotos begleitet werden, können Sie unter den Bäumen kaum etwas falsch machen. Wandern? Einkaufen!
DER GESCHMACK DES WALDES | BERNADETTE WÖRNDL | STERCK & DE VREESE | ISBN: 9789056159191 | €24.95

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