Wir stellen vor...

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Drei Tage lang Hände schütteln und viele Weine verkosten. Das ist es, was man als brandneuer Chefredakteur von WINELIFE während einer der ersten Weinveranstaltungen des Jahres tut. Darf ich mich vorstellen: Ich heiße Petri Houweling und Sie kennen mich vielleicht von anderen Medien, die sich mit Wein und gutem Essen befassen. - TEXT + BILD PERTI HOUWELING

Wir stellen vor...

Die vergangene Wine Professional lieferte eine Menge Inspiration für die kommenden Ausgaben, denn neben den klassischen Weinregionen erobern sich auch unbekanntere Weinländer wie Brasilien, Aserbaidschan, Armenien und Belgien ihren Platz auf dem niederländischen Weinmarkt. Sie sind die so genannten "New Kids" und das ist auch das Thema dieser Ausgabe.

Darin lesen wir viel über neue Weine, aber wir sprechen vor allem über moderne Versionen der goldenen Oldies. Evelijn van Heuven hat sich auf die Suche nach absolut lohnenswerten Merlots aus der Neuen Welt gemacht. Magda van der Rijst hat die überraschenden Weinstile der Star-Trauben dieser Ausgabe entdeckt: Pinotage, Pinot Noir und Cinsault. Unter Experte erzählt Ein Update zu neuen Erkenntnissen über die Lagerfähigkeit von frischem Weißwein.

Und dann die Innovation im Weinbau. Lernen Sie in dieser Ausgabe einige Winzer und Importeure kennen, die sich von der konventionellen Landwirtschaft verabschieden und für die Nachhaltigkeit an erster Stelle steht. Wie die Winzerin Marimar Torres, die wir im Restaurant De Kas in Amsterdam getroffen haben. Sie verwendet für ihre Weinreben in Kalifornien Präparate aus biodynamischem Anbau. Wir haben auch ein kurzes Interview mit den biodynamischen Winzern Sophie und Didier Simonini in Cassis geführt. Lesen Sie auf jeden Fall das Update der Rohwein-Bewegung nach den Diskussionen über die Qualität von Naturwein.

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