Die Wunderlampe von Aladdin

Borrelpraat: In jeder Ausgabe des WINELIFE Magazins gibt es einen Borrelpraat-Artikel mit den Wein-News, die Sie nicht verpassen sollten. -TEXT + BILDREDAKTION 

Die Wunderlampe von Aladdin

Haben Sie Lust auf einen perfekten Wein zu Risotto mit Pilzen? Oder lieber zu Lammkeule mit Honig-Senf-Sauce? Der Online-Weinspezialist Vinify.nl stellt den ersten digitalen Sommelier der Niederlande vor. Ihr Name ist Vina. Sie beantworten ihre Fragen, und Vina macht einen Weinvorschlag für Ihr Gericht, Ihr Getränk oder Ihr Geschenk, zum Beispiel. Das Tool wurde in Frankreich entwickelt, und da steckt viel drin. Pierre Vila Palleja, einer der besten Sommeliers des Landes, und sein Team legten den Grundstein für einen Algorithmus, der Weine anhand von Merkmalen wie Hersteller, Region, Rebsorte und Jahrgang auswählt. Das französische Start-up Matcha hat dann anhand von Hunderttausenden von Suchanfragen von Weinkäufern eine Schnittstelle entwickelt. Et voilà: ein Werkzeug, das die Bedürfnisse der Kunden auf der Grundlage einer Vielzahl von Suchkriterien erfüllt. Merci, künstliche Intelligenz! Vinify ist die erste Plattform, die diese Technologie außerhalb Frankreichs einführt. Bestellen Sie also Gourmet-Weine bei Vinify.de und holen Sie sich das Restaurantgefühl nach Hause. Mit Vina trinken Sie jetzt auch immer den perfekten Wein zu jedem Gericht.
VINIFY.DE

Mehr Getränketipps aus Ausgabe 79:

Reden wir über Kalk

Fahren Sie auf einer der fünf Radrouten entlang der Limburger Weingüter nach Süden. Eine davon führt direkt durch das Land der Kalksteine, eine der schönsten Gegenden Südlimburgs, und natürlich ist Kalkstein ein sehr fruchtbarer Boden für Wein. Sie finden die Route unter ROUTEDESVINS.CO.UK. Sehr empfehlenswert ist anschließend das Restaurant De Leuf der Familie Van de Bunt in Ubachsberg. Es bietet nicht nur fantastisches Essen - eine Kombination aus moderner französischer Küche und asiatischen Einflüssen - sondern hat auch ein neues Interieur erhalten. Was uns besonders gefällt, ist, dass es aus lokalen Materialien besteht, unter anderem aus dem Millionen Jahre alten Kunrader Stein. Der Steinbruch, in dem dieser Kalkstein abgebaut wird, befindet sich in der Nähe.

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