Borrelpraat: in jeder Ausgabe des WINELIFE Magazins haben wir einen Artikel über Borrelpraat. Mit den Wein-News, die Sie nicht verpassen möchten. - TEXT EDITORS | IMAGE PEXELS.COM
Beschneiden des Weinbergs
Im Frühjahr erwachen die europäischen Reben aus ihrem Winterschlaf. Sie beginnen einen neuen Zyklus, der am Ende des Sommers mit der Ernte der Trauben endet. Die Winzer selbst haben sicherlich keinen Winterschlaf gehalten. Es gab viel zu tun in den Kellern und beim jüngsten Rebschnitt auf den Feldern, aber jetzt bereiten sie sich intensiv auf die kommende Ernte vor. Die ersten Aktionen im Frühjahr tragen wunderbare französische Namen und sind für den Boden bestimmt.
Débuttage
Der angehäufte Boden, der die Rebstöcke während des Winters geschützt hat, wird umgepflügt. Durch das Pflügen wird der Boden zwischen den Rebstöcken verteilt und belüftet. Ein sauerstoffreicher Boden ist wunderbar für die Pflanzen.
Bouéchage
Dieser Begriff ist typisch burgundisch und kommt von bêcher, was "umdrehen" bedeutet. Bei diesem Vorgang werden überflüssige Wurzeln aus dem Boden gegraben und entfernt. So haben die Wurzeln, die die Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, mehr Platz.
Griffage
Diese flache Bodenbearbeitung dient dazu, Unkraut zu vernichten, den Boden zu belüften und Nährstoffe zu vergraben. Nach dem Griffeln und Schneiden des Grases wird die
Der Po sieht wieder straff frisiert aus!
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