Das kleine Buch für Aperitifs

In jeder Ausgabe von WINELIFE finden Sie eine Auswahl der neuesten Bücher über Wein und Küche. - TEXT MARTIN SCHÄFER | BILD PEXELS.COM

Das kleine Buch für Aperitifs

Für Kate Hawkings ist ein Aperitif mehr als nur ein bescheidener Auftakt zu einem kulinarischen Ball. Schließlich kann ein Getränk vor dem Essen über den Erfolg des anschließenden Banketts entscheiden. Die fünfzig Drinks in Das kleine Buch für Aperitifs vermeiden Sie Fallstricke wie zu süß, zu stark oder zu voll, ganz gleich, ob Sie Spirituosen oder Wein als Basis bevorzugen. Bonus: Hawkings' klassische Rezepte mit einem Twist enthalten auch wenig Alkohol, so dass Sie den anschwellenden Trend, die Promille zu schonen, berücksichtigen können.
DAS KLEINE BUCH FÜR APERITIFS | KATE HAWKINGS | GUT KOCHEN | ISBN: 9789461432872 | €12.95

Mi Cocina

Obwohl Rick Martínez in Austin, Texas, aufgewachsen ist, konnte er den Verlockungen seiner Heimat Mexiko nicht lange widerstehen. Sein mehr als 300-seitiges Mi Cocina ist Kochbuch, Reisebericht und Liebesbrief in einem und bietet gleichzeitig wertvolle Einblicke in die Kultur des Landes. Und wie: Nach einem Kapitel über die Grundlagen der mexikanischen Küche wirft Martínez seinen Koffer in den Kofferraum und reist quer durch das Land, um persönlich die authentischsten Rezepte und Geschichten der einheimischen Köche und Hausfrauen zu sammeln. Unverzichtbar in su casa Also.
MI COCINA | RICK MARTÍNEZ | FONTAINE VERLAG | ISBN: 9789464042023 | € 34.99

Ammu

In ihrem neuesten Buch gibt die in London lebende Köchin und Netflix-Köchin Asma Khan dem Pappot der Mutter eine neue Dimension. Ammu beginnt als Ode an ihre indische Mutter, um dann ihre reichen Traditionen und weisen Lebenslektionen im weiteren Sinne herauszuarbeiten; von Rezepten, die ihr Leben verändert haben, bis hin zu den Gerichten, die Khan für ihre eigenen beiden Söhne auf den Tisch bringt. Dabei fällt das Wort Trost auffallend oft, was nicht nur durch das kuschelige, bestickte Cover unterstrichen wird, sondern auch durch zu Herzen gehende Gerichte wie Khans duftendes Chicken Biryani und ihr Korma mit neun Juwelen.
AMMU | ASMA KHAN | FONTAINE VERLAG | ISBN: 9789464041897 | € 34.99

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