Jahrhundertaltes Getränk

Jahrhundertaltes Getränk

Ein anderes Wort für Met? Mede. Wir wurden plötzlich wieder an dieses Rätselwort unserer Großmutter erinnert, als wir Dosen mit Bemuse erhielten.
Text: Marjolein Schuman | Bild: Bemuse

Mede ist mehr als 8.000 Jahre alt und wird durch Fermentieren von Honig mit Wasser und Anreicherung mit Früchten und Kräutern hergestellt. Von der neuen trendigen Version durften wir vier Geschmacksrichtungen probieren. Hergestellt von den Freundinnen Anna Chalov und Nataliya Peretrutova, 'Unternehmerinnen, die man im Auge behalten sollte", wie englische Zeitungen berichten. Was für eine aufregende Alternative zu Schaumwein! Er sprudelt schön und ist trocken und erfrischend, aber mit komplexen Aromen, die bedeuten, dass man ihn nicht auf einmal in die Kehle schütten muss, sondern ihn auch zu einer Mahlzeit servieren kann. Der Wild Raspberry Mead ist unser Favorit: voll von roten Früchten wie Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Servieren Sie ihn zu einem Salat aus grünen Bohnen, Orangen und Oliven mit Rotweinessig-Dressing oder zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Limette, Ingwer und Fenchel. 

Bemuse  0,5% in der Dose oder Flasche, die Sie bereits haben, für 3,79 € und 14,95 € erhältlich bei nolow.co.uk

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