Angenehm, Malvasia

WINELIFE wurde zum "Malvasia Day" auf die idyllischen Vulkaninseln vor Sizilien eingeladen. In der Hauptrolle: Malvasia. TEXT KARIN LEEUWENHOEK | BILD CANTINE COLOSI + CAPOFARO

Angenehm, Malvasia

Pronto? Mit wem spreche ich?

Malvasia ist der Name; angenehm. Malvasia di Lipari, die Traube der Äolischen Inseln, nordöstlich von Sizilien. Dieser Archipel von sieben Vulkaninseln (Lipari, Salina, Vulcano, Stromboli und die noch kleineren Alicudi, Filicudi und Panarea) gehört seit dem Jahr 2000 zum Unesco-Weltkulturerbe. Wir haben hier unsere einzigartige, einheimische Malvasia di Lipari-Traube, aber die Malvasia-'Familie' besteht aus Dutzenden von mediterranen Rebsorten. Diese sind übrigens keineswegs alle genetisch miteinander verwandt. Der Name Malvasia stammt wahrscheinlich von der griechischen Hafenstadt Monemvasia, von wo aus all diese verschiedenen Malvasia-Trauben bereits vor 800 Jahren als Wein gehandelt wurden. Die größte Ähnlichkeit besteht darin, dass man aus diesen Trauben kräftige, süße Weine herstellen kann. Einige Malvasia-Sorten ergeben besonders raffinierte, ausgeprägte Weine.

Wie der Malvasia Di Lipari?

Auf jeden Fall. Unsere Inseln sind bekannt für den einzigartigen Malvasia delle Lipari DOC, einen honigsüßen Passito-Wein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Natürlich aus unseren lokalen Malvasia-di-lipari-Trauben. Diese besonders süßen Trauben ergeben konzentrierte Aromen von Aprikosen, Orangenschalen, getrockneten Feigen, Honig und oft Gewürzen wie frischen Pfefferkörnern, Kardamom und Minze. Berühmt wird auch unser moderner, trockener Malvasia: zitronig-frisch und salzig wie das Meer, mit aromatischen Noten von Blumen, Wildkräutern, Honig, Zitrusfrüchten und Gewürzen sowie würzigen, vulkanischen und salzigen Eindrücken von Oliven, Feuerstein, Salmiak und Meersalz. Sehr mineralisch. Ein echter Inselwein. Der trockene Malvasia trägt die Bezeichnung Salina IGT. In der Tat finden Sie den Weinbau hauptsächlich auf unserer Insel Salina, bekannt aus dem Film Il Postino.'

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