Natürlich haben Sie Vivino, aber die Verkostungsnotizen von WINELIFE sind von Profis gemacht. Deshalb stellen wir sie auch online für Sie zur Verfügung. Lesen Sie in unserem Einkaufsführer, wie viele Punkte sie bekommen, oder wie unsere professionellen Verkoster sie bewerten. Den Verkaufspreis geben wir gleich mit an. Einfacher können wir es Ihnen nicht machen...
Während Layla Karels (32) Jura studierte und später bei Zuidas in Amsterdam arbeitete, war sie auch in der Gastronomie tätig. Bei einem Nebenjob in Edam lernte sie vor mehr als 15 Jahren ihren Partner Paskal kennen, mit dem sie Verkostungen und private Abendessen in der eigenen Garage organisierte. Er in der Küche, sie auf dem Boden. Im Jahr 2022 wagten sie den großen Schritt in die Selbstständigkeit.
Nachfolgend können Sie die Verkostungsnotizen von Layla Karels und Magda van der Rijst lesen.
Baron de Vaillantcourt, Reserve Pinot Noir (2023)
Leicht zu trinken. Rote und schwarze Früchte, mit einem samtigen Mundgefühl. Ein Spaß im Glas! € 6,99
Rietburg, Spätburgunder AH Ausgezeichnete Auswahl (2023)
Jedermanns Freund, köstliche kandierte rote Früchte von Kirsche und Erdbeere. Geschmeidig und saftig. 7,49 €.
Antonin Rodet, Grande Sélection Pinot Noir (2023)
Frischer, reiner Pinot aus Südfrankreich. Leicht blumig, kirschig und rauchig. Weich und freundlich. € 7,59
Lorgeril, Etoile Pinot Noir (2023)
Frisch und verspielt. Mandelpaste, rote Kirsche. Ideal sprudelnd. Vergessen Sie nicht, ihn leicht zu kühlen. € 8,80
Le Grand Noir Pinot Noir, Le Soliste Têtu (2023)
Prickelnder Wein mit Biss. Verspielt, rote Kirsche und frische rote Beeren. Leicht trocknend. ca. €9,45
Tenuta di Cart, Rose Mari Extra Dry, Spumante Rosato (NV)
Fröhlich, verspielt, spritzig. Frühlingshafter Rosé-Sprudel mit roten Beeren und Walderdbeeren €14.75
Weingut Bernhard, Weiβherbst Volxheimer alte Römerstrasse (2022)
Fröhlicher Speise-Rosé. Eine Fülle von roten Früchten, leicht nach Pflaumen schmeckend. Die Aromen hüpfen umher. Super Preis-Leistungs-Verhältnis. € 9,75
Stefan Winter, Blanc de Noir (2023)
Einer dieser 'Immer-dabei-Weine'. Vielseitiger Weißwein: Boot, Getränke, leichter Biss. Feine Fruchtkonzentration von Galia-Melone, saftiger Birne und Steinobst. €10,95
Villa Noria, Basic Instinct, Pet'Nat' Blanc de Noirs (NV)
Verkleideter Pinot Noir": mit Kronkorken unter die Flasche und der trübe Weißwein unter Die Flasche. Prickelnd, frisch, kieselig und reife gelbe Äpfel. ca. €12,50
Weingut Sauer, Spätburgunder (2023)
Erkennbar deutscher roter Pinot. Eine Fruchtbombe mit Nervenkitzel, fröhlich und einladend. Für Mittagessen und Getränke. € 12,75
Hensel, SP Spätburgunder (2022)
Geschmeidig und großzügig, mit reifen roten Früchten, Brombeeren, BBQ, Spekulatiusgewürzen und Nelken. Leicht trocknend, köstlich zu gegrilltem Gemüse oder Geflügel.
€ 13,59
Sophie Schaal, Pinot Noir (2023)
Eine 4 auf der 5er-Skala. elsässischer Pinot mit guter Frische und schönem Saft. Geschmacksvariationen von Kirsche, über Speck bis hin zu Lorbeer. 14,95
Caves St Martin, Crémant Rosé Brut (NV)
Köstlichkeiten aus Luxemburg! Frische Walderdbeere, Mineralien, Toast, schöne Mousse, rein und frisch, mit einer aufregenden Mandel-Note. € 15,95
Meiser, Weinheimer 'Hölle' Spätburgunder (2022)
Großzügig gehaltvoller Spätburgunder, ein Publikumsliebling. Verspielt und mit Saft, Preiselbeeren und Würze. € 15,99
Reichsrat von Buhl, Spätburgunder (2021)
Aufregend geschmeidiger Saft. Kandierte rote Früchte, Kiefernwachs und süße Gewürze. Ein Schluck ist ein langes Vergnügen. € 16,40
Seeger, Blauer Spätburgunder (2023)
Verspielter Stil von Seeger. Reife rote Kirschen, verführerische süße Gewürze und schwüles Karamell.€18,35
Weingut Bernhard, Spätburgunder Weiβherbst Sekt Brut (2019)
5 Jahre gereifter deutscher Roséblubber. Etwas reifere rote Früchte, Pfirsich und Orange. Fröhlich und üppig. € 18,50
Weingut Münzberg, Spätburgunder (2020)
Schöne leuchtend rote Farbe. Verdaulich, reiner Wein, Beeren, Hagebutten. Gute Säure. Subtil und mit Struktur. € 19,95
Henri de Villamont, Pinot Noir Prestige (2022)
Ein burgundischer Flirt. Spannendes Aroma mit Beeren, Himbeeren, Tabak und etwas Herbstlaub. Am Gaumen frisch und sauber. ca. €20,45
Edouard Delaunay, September Bourgogne (2022)
Ein vielseitiger Wein für die Küche, an dem man sich nicht so schnell sattsehen kann. Subtile Röstaromen umrahmen die reiferen roten Früchte. Lebendiger Stil. €20,95
Kellerei Girlan, Patricia Spätburgunder (2022)
Schöner, leuchtend rot-rosa Pinot. Saftig, elegant, mit einer Kaskade von kleinen roten Früchten und einer Länge zum Träumen. € 21,50
Nals Magreid, Angra Pinot Noir (2023)
Schwülstige, reife, kandierte Kirschen mit orientalischen Gewürzen, attraktivem Saft und leichten Tanninen. Trinken Sie ihn so wie er ist oder mit einem Snack €21.95
Meyer-Näkel, Illusion Blanc de Noir (2022)
Fisch, Hühnchen, Salat, asiatisch, dieser weiße Pinot passt zu allem. Man schmeckt Apfel und leicht rote Früchte. Konzentriert und nicht sehr trocken. € 22,50
Domaine de Mauperthuis, Grande Réserve Pinot Noir (2022)
Charmeur mit schwülem Charakter: reife, großzügige rote Früchte von Erdbeere und Kirsche, orientalische Gewürze, Toast und Karamell. 22,50 €.
Trimbach, Pinot Noir Réserve (2021)
Elsässischer Wein? Elsässisches Essen. Schenken Sie ihn zu einem Sauerkrautgericht mit Speck und Pilzen ein. Der Wein selbst hat auch etwas Rauchiges und Erdiges.
€ 22,95
Cep d'Or, Pinot Noir Barrique (2022)
Strafferer Stil mit einem etwas kreidigen Mundgefühl. Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere und eine gewisse Rauchigkeit. Leicht trocknende Tannine. € 24,95
Hubert Brochard, Sancerre Rosé (2023)
Sancerre ist weiß? Nein, ist er nicht. Ein eleganter Rosé mit leichtem Körper und einer aufregenden Säure. Viele kleine rote Früchte und Zitrusfrüchte. €24,95
Barth, Pinot Noir Brut (NV)
Mal wieder etwas anderes: Red Bubble von unseren östlichen Nachbarn. Überraschend mit einem Container voller Kirschen, schön erdig. Spannend und erfrischend! € 24,95
Elena Walch, Pinot Nero (2023)
Charaktervoller Pinot Nero. Mit frischer Säure, dichter roter Kirsch- und Beerenfrucht, in der Ferne etwas Speck und ein Hauch von Schwarz und Weiß. Rein und bekömmlich, um durch einen Ring zu gehen. Walchelijkly schön! € 21,50
Franz Keller, Spätburgunder vom Löss (2022)
Komplexer und kraftvoller Stil aus Baden. Würzig, erdig, Leder, Erdbeere... es geht weiter und weiter. Mit super Saft und feiner Säure. € 26,00
Cavallotto, Pinner, Weißer Wein aus Nerawurzel (2022)
Was ein Barolo-Erzeuger mit Pinot Noir anstellen kann: ein verrückter, bizarrer Weißwein! Unerwartete Seite des Pinot. Sommelierwein, Spekulatius und Mandeln umrahmen schwüle rote Früchte. Originell und komplex. €29,95
Weingut Eburon, Pinot Noir (2023)
Knackiges, leuchtendes Rot-Rosa im Glas. Verführerischer Pinot-Duft, der Sie ins Glas lockt. Dort genießen Sie eine delikate Säure, verspielte rote Früchte, einen Hauch von Karamell. Wahnsinn! Gleich bei uns um die Ecke! € 39,00
Château Bon Baron, Trésor (2017)
Was die Belgier mit Pinot Noir anstellen können, ist Wahnsinn. Dieser 8 Jahre alte Wein hat Geschmeidigkeit und Finesse. Kleine, fröhliche rote Früchte wechseln sich mit einer spannenden Erdigkeit ab. Samtiger Stil. 39,75 €.
Domaine Masse, Givry 1er Cru En Veau (2022)
Klassischer Wein mit Finesse. Singende Säure, eine feine Länge. Hagebutte, kandierte Kirsche, ein herbstlicher Wald und etwas Harz. Klassischer Essensbegleiter zu Entenbrust oder Schmorbraten.€40,50
Edouard Delaunay, Burgund Hautes-Côtes de Nuits Charmont (2021)
Charmanter Charmont. So trinkt man seinen Burgunder gerne. Aufregend, rein und seidig weich. Die Tannine sind raffiniert, die Säuren spielerisch. Mit lebhaften roten Kirschen, frivolen Beeren, charaktervollem Toast und subtilem Pfeffer.
€ 42,05
Gusbourne, Blanc de Noirs (2019)
Energisch, rein, kühl. Hier zeigt sich, dass die Engländer es mit Champagner aufnehmen können. Mineralien, Toast, Zitrusfrüchte, Limette, Biskuitteig. Ein Meisterwerk!€69,95
Domaine Ravier Apremont 2023 Savoie € 14,50
Sind Sie schon einmal in Les Trois Vallées Ski gefahren? Dann kennen Sie sicher auch den spritzigen Bergbachwein aus der Nähe von Chambéry. Leider gibt es nicht immer die besten Apremonts auf den Pisten, aber es gibt sie. Wie diesen hier. Hergestellt aus Jacquère, straff trocken, mit grünem Apfel, duftender Zitrone, mineralischer Säure. Vielleicht zu knusprig im Schnee, aber sehr empfehlenswert auf einer warmen Terrasse. Auch gut zu Käsefondue.
Mezzacorona Chardonnay 2023 € 6,79
Layla: 'Völlig in Ordnung. Einfach lecker, genug Körper und ein guter Preis. Damit tun Sie vielen Leuten einen Gefallen.' Mezzacorona erweist sich jedes Mal als ungemein zuverlässig. Hut ab.
Mezzacorona Weißburgunder 2023 € 6,79
Layla: "Anfangs fand ich ihn schwer, wegen der frischen Säuren, aber beim zweiten Schluck spürt man, dass diese Säuren gut in reife Früchte eingepackt sind. Ein Schnäppchen!
Manincor Sophie Chardonnay 2023 € 44,95
LaylaDekantieren und in ein großes Glas einschenken, dann lockert er sich auf und man hat einen vollmundigen, holzgereiften Chardonnay, der flott daherkommt. Dieser Schwung kommt vom Viognier in der Mischung. Ein Wein für ein Abendessen mit Steinbutt oder Geflügel in einer schaumigen Sauce. Der Preis ist hoch, aber mit Geduld wird er ihm gerecht. Er blieb noch Tage nach dem Öffnen in Topform.
Kellerei Meran Festspiel Gewürztraminer 2023 € 15 – € 20
LaylaWenn die Bäume blühen, nehmen Sie ein Glas Gewürztraminer wie diesen. Ein schöner Moment für ihn, weil seine Aromen subtil und nicht zu aufdringlich sind, aber dennoch ganz Gewürz. Das macht mich sehr glücklich.'
Elena Walch Gewürztraminer 2024 € 22,95
LaylaAuch ein echter Gewürztraminer, aber anders als der vorherige. Dieser Wein hat eine erdige Note von frischem Tabak und eine cremige Textur zusätzlich zu den blumigen Noten. Völlig ausgewogen.' Als aromatischer Aperitif und zum Kochen. Passte mühelos zu gebratenen Jakobsmuscheln in Yuzu-Butter. Auch köstlich zu milden Käsesorten. Mutter Elena führt den Familienbetrieb in Tramin zusammen mit ihren Töchtern Julia und Karolina.
Kellerei Genossenschaft St. Michael - Eppan Schulthaus Weißburgunder 2023 € 23,95
Layla: 'Was für ein tolles Etikett. Auffallend schön und anders. Natürlich geht es nicht um das Aussehen, aber das macht Lust, am Tisch zu erscheinen. Zum Glück stimmt auch der Wein. Zugänglich und stilvoll, Jasmin und in der Ferne ein Apfel. Weich mit einem frischen Abgang.
Kellerei Tramin Kellerei Unterebner Pinot Grigio 2022 € 28,99
LaylaReichhaltiger, vollmundiger Pinot Grigio mit weißen Früchten, tropischen Früchten und mehr Würze als viele andere Pinot Grigios. Darf ruhig ein bisschen mehr kosten, denn es ist eine Menge Wein.
Ignaz Niedrist Porphyr & Kalk Sauvignon Blanc 2022 € 24,50
LaylaKnackiger, makelloser Sauvignon Blanc, der Energie ausstrahlt, ohne bedrückend zu sein. Dosierte intensive Aromen von reifem Pfirsich, Minneola und Limettenzesten, Salzigkeit im Abgang. Saft, Saft, Saft. Jammie, jammie, jammie. Die Trauben stammen von Morphier, einem eiszeitlichen Verwitterungsgestein und lehmigen, kalkhaltigen Schotterboden. Daher auch der Name. Serrano-Schinken und Lakenfelder-Käse auf dem Tisch: Sprudelnd weg.
Kellerei Genossenschaft St. Michael - Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2023 € 41,91
LaylaEchter Sauvignon Blanc, aber mit ausgefallenen Aromen und raffinierter Säure. Genießen!' Da der Wein zu 75 Prozent in Edelstahl und zu einem Viertel in großen Altholzfässern ausgebaut wird, hat dieser Sauvignon einen lebendigen, spritzigen Geschmack und eine runde Textur. Er kann in beide Richtungen gehen. Solo und zum Beispiel zu Risotto mit grünem Spargel oder Pasta-Pesto.
Weinkellerei Eisacktal Aristos Sauvignon Blanc 2022 Eisacktal € 21,65
LaylaWow, was für ein Knüller. Das ist schon was! Elegant und voll. Feminin. Toll, um ihn zu genießen, aber auch ein Schmuckstück für den Tisch. Zum Beispiel zu gebratenem Wolfsbarsch.' Der Wein reift sur lie, auf der Hefe, in Edelstahl- und Holzfässern und zeigt sich frisch und fruchtig, aber auch reich und cremig. Die Trauben wachsen auf mindestens 600 Meter hohen Steilhängen in der Gemeinde Campodazzo.
Weinkellerei Tramin Kellerei Stoan 2022 € 28,99
Layla: Voll, rund, reich, duftend, aber alles nicht zu viel. Vielschichtig, aber nicht kompliziert. Sitzt hübsch und kunstlos.' 65 % Chardonnay, 20 % Sauvignon blanc, 10 % Pinot blanc und 5 % Gewürztraminer bilden die Mischung für diesen Wein, der in großen Holzfässern ausgebaut wurde.
Rousset Terroir Petite Arvine 2022 € 22,95
Die Petite Arvine ist eine Schweizer Traube, aber dieser saftige Wein stammt aus dem Aostatal, gleich hinter der italienischen Grenze. Die Cremigkeit von Aprikosengelee wird durch die Orange aufgefrischt. Sein weicher Geschmack macht ihn zu einem wärmenden Wein für die kühle Frühlingssonne.
Hofkellerei Liechtenstein Herawingert Chardonnay 2021 € 55
Ist zwar nichts, 55 €, aber wie schön, einmal einen holzgereiften Chardonnay aus dem Zwergstaat Liechtenstein zu trinken. Eigentlich mehr als Spaß, denn der Wein ist ein Muss für alle, die einen holzgereiften, exotischen Chardonnay mit Papaya, Kaktusfeige, Sharonfrucht, Mandarine und Vanillepudding lieben. Passt hervorragend zu einem zarten Schnitzel mit knuspriger Kruste und Saltimbocca mit Salbei.
EdíTropper Gelber Muskateller 2023 Vulkanland € 18,50
Layla: ''Ein lustiger, schmackhafter Wein, den man immer und jedem servieren kann. Die gemütlichen Aromen des Gelben Muskatellers und die frische, mineralische Säure aus dem Vulkanland fühlen und ergänzen sich nahtlos.' Das erste Frühlingsessen im Freien? Hier ist Ihr Wein.
Fischer Weine St. Anna Sauvignon Blanc 2021 Vulkanland € 24,50
Layla: Das ist der Punkt, an dem ich sehr aufgeregt bin. Sauvignon aus dem Vulkanland hat etwas Einzigartiges. Saftig, frisch, fruchtig, mineralisch, mit viel Energie. Er wogt durch den Mund. Natürlich kann man dazu essen, aber man kann auch in der Sonne sitzen und ihn einfach genießen.
Polz Weißburgunder 2022 € 16,20
Layla: 'Dick ja das! Superfein. Weiße Früchte, Apfel - Birne - Melone, blumig. Stilvoll. Erstaunlich, wie weich er ist. Typisch für einen Wein, den man einfach so trinken kann, ohne etwas dazu zu trinken. Geeignet als Hauswein, auch für zu Hause.
La Cave St. Pierre Réserve des Administrateurs Fendant 2022 Chamoson € 14,42 - € 16,42
Layla: Ein sehr angenehmer Wein mit gelben Früchten, weich im Mund und ein bisschen anders. Fendant kommt aus dem Wallis und wird aus Chasselas hergestellt. Denn so, zum Mittagessen und an seiner Stelle mit Raclette.
La Cave St. Pierre Réserve des Administrateurs Petite Arvine 2022 Chamoson € 15,50 - € 17,50
Layla: Was für ein feiner Wein das ist. Ich meine damit, dass alles stimmt. Er ist frisch, aber nicht kalt. Zugänglich, angenehm einfach mit genügend Tiefe. Er trinkt sich immer gut. Mit Birne und Zitrusfrüchten. Hat es mit Nudeln mit Pilzen.
Yves Duport "Le Morillon" Pinot Noir 2023 Bugey € 17,50
Bugey wird oft mit Savoyen verwechselt, gehört aber offiziell nicht dorthin. Der Pinot Noir hat einen ähnlichen frischen, hellen Stil mit viel knackiger roter Frucht.
Domaine Philippe & Sylvain Ravier La Belle Violette 2023 Chignin € 19,99
Kühler Rotwein, der nach dem Öffnen erst einmal Luft holen muss, aber wenn er sich erst einmal gesetzt hat, gibt er viel her. Frisch gepflückte rote Früchte, saftige Säuren, etwas Biss, verspielt, aber nichts für schwache Nerven. Hergestellt aus Mondeuse, die an den Hängen von Chignin wächst. Köstlich zu trinken. So und zu gebratenem Fisch, Brioche-Toast mit gebratenen Pilzen, Lammkotelett oder einem Stück Käse wie Délice de Bourgogne. Ein Multitalent.
Kellerei Meran Graf Lagrein 2021 Südtirol € 20 – € 25
Layla: Ein dichter Wein, viel Konzentration, dunkle Früchte und ein cremiger Abgang. Die Füllung ist charakteristisch für einen guten Lagrein. Schöner Eintopf dazu!'
Mezzacorona Re Dei Passi Vigneti delle Dolomiti 2022 € 6,79
Layla: Sie haben eine Menge Liebhaber für diesen Wein. Es ist glatt, voller Geschmack, vielleicht ein wenig zu poliert, aber hey, so viel Wein für weniger als 7 Euro. Hergestellt aus Teroldego, Merlot und Cabernet Sauvignon. Passt zu vielen Gerichten, auch zu einer Käseplatte.
La Cave St. Pierre Réserve des Administrateurs Cornalin 2021 Chamoson € 32
Layla: Wirklich fesselnd durch die Kombination von Heidelbeeren und violetten Früchten, etwas Nelke und anderen Gewürzen. Viel Füllung und Geschmeidigkeit. Ich denke, er könnte zu knusprigem Weißfisch in einer Kräuterkruste passen, mit Ravigote-Sauce dazu... ich bin dabei. Ein anderer Name für Cornalin ist Humagne rouge.
La Cave St. Pierre Réserve des Administrateurs Syrah 2021 Chamoson € 25,75 – € 27,75
Layla: 'Mit seiner Mischung aus dunklen Früchten und frischen Noten finde ich diesen Syrah sehr einladend. Er ist trocken, vermittelt aber durch seine schönen Aromen einen süßlichen Eindruck. Passt gut zu gegrillter Aubergine.'
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