Ein kleiner Weinliebhaber muss dort gewesen sein, in Südafrika. Dieses verrückte Weinland ist nicht nur riesig und atemberaubend schön, es hat auch viele Weinregionen, in denen man probieren kann. Wir haben uns für eine Reise zum Westkap entschieden, wo alles begann.
Text: Château Petri | Bild: René van de Waal und zur Verfügung gestellte Packshots.
Winzer Louis Roos nimmt uns in seinem Jeep mit auf eine holprige Fahrt über das Gelände von Mooiplaas. Mit großen Höhenunterschieden ist dies auch ein Paradies für Mountainbiker. Es ist ein bisschen anstrengend, aber die Belohnung folgt auf dem Fuße, denn wir stehen an einem atemberaubend schönen Ort, ganz oben auf den Hügeln mit nichts als Bergen und Weinbergen um uns herum. An der Spitze der Welt. Wir stoßen auf den neuen Jahrgang des Weinguts an. Danach stehen im Pronk-Saal des ehemaligen Wohnhauses bereits die restlichen Weine bereit. Wir verkosten das besonders feine Sortiment aus den bekannten Rebsorten Chenin blanc, Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinotage, Cabernet sauvignon, Merlot und Shiraz. Unsere drei Favoriten? Der Coco Merlot und der Bean Coffee Pinotage zeichnen sich durch ihren vollmundigen Geschmack mit Aromen von Schokolade, Kaffee und Mokka aus. Das liegt daran, dass Louis sie fünf Monate lang in stark getoasteter französischer Eiche reifen lässt. Ganz oben auf der Liste steht der Houmoed, ein Chenin Blanc von Strauchreben Mit einer fantastischen Balance aus Frische, Würze und einem Hauch von Honig.
Verkostung an der Spitze der Welt
Ein solches Unternehmen ist Mooiplaas. Wenn Sie in den Bottelary Hills von Stellenbosch ankommen, tauchen Sie buchstäblich in die Vergangenheit ein. Das ursprüngliche 18e-Das im historischen kapholländischen Baustil errichtete Bauernhaus sieht innen und außen noch genauso aus wie vor zweihundert Jahren. Sie können im ehemaligen Wohnhaus der Familie übernachten, das inzwischen zum nationalen Denkmal erklärt wurde. Die Dekoration des Sparzimmers, des Vorderzimmers und des Freizimmers ist an die Inneneinrichtung von früher angelehnt, einschließlich eines Bettes mit Baldachin, das sich sehen lassen kann.
Seit 1963 wird Mooiplaas von der Familie Roos geführt. Vater Nicolaas hat es gekauft, die Söhne Tielman und Louis führen die Familientradition fort und verbinden traditionellen Weinbau mit Naturschutz. Denn zusätzlich zu den hundert Hektar Weinbergen sind 60 Hektar dem Naturschutz gewidmet. Privates Naturreservat Mooiplaas Schutz bedrohter Fynbos-Arten.
Wir haben mit Louis oben auf den Hügeln getrunken, aber wenn eine Reise nach Südafrika nicht in Frage kommt, können Sie die Weine von Mooiplaas auch einfach zu Hause in der Ebene entdecken. In ihrer 'Classic Discovery'-Weinkiste haben sie eine schöne Sammlung zusammengestellt. Darin enthalten sind die Mooiplaas-Klassiker aus Sauvignon blanc, Chardonnay, Chenin blanc, Pinotage, Cabernet sauvignon und eine Mischung aus Merlot und Cabernet franc.
Den ganzen Artikel können Sie in der WINELIFE edition 95 lesen, die Sie im Shop hier. Nachfolgend fahren wir mit den Verkostungsnotizen von Petri Houweling fort.
Mooiplaas, Klassischer Sauvignon Blanc, Klassisches Sortiment
Frischer Wein mit weicher Säure und Aromen von Granny Smith Äpfeln, Zitronengras und geröstetem Fenchel. Köstlich mineralisch und frisch mit einem Hauch von Sahne aufgrund der Reifung auf Hefezellen.
Mooiplaas, Klassischer Chardonnay, Klassisches Sortiment
Chardonnay, aber in einem schönen frischen Stil. Man schmeckt Grapefruit, etwas Mineralisches, einen Hauch von Vanille mit einer zarten Butternote.
Mooiplaas, Chenin Blanc - Buschreben, Klassisches Sortiment
Die Trauben stammen von Waldreben oder Buschreben. Das verleiht dem Saft ein wenig mehr Kraft. Wir schmecken subtile Aromen von Quitte und reifer Mango, die von einem frisch-säuerlichen, mineralischen Abgang gekrönt werden.
Mooiplaas Pinotage, Klassisches Sortiment
Probieren Sie die Weingut Mooiplaas, Pinotage Besonders für Sie selbst, denn er ist in der WINELIFE Plus und Premium Box enthalten. Erkennen Sie die Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbeeren und, wenn er gekühlt ist, einen Hauch von Eukalyptus sowie einen kräftigen und intensiven Geschmack mit einem langen, raffinierten Abgang.
Mooiplaas, Cabernet Sauvignon, Klassisches Sortiment
Würze, die bekannte Zigarrenkiste und etwas Graphit. Typisch Cabernet! Geben Sie ihm noch etwas Zeit, um zu reifen, und die Tanninstruktur baut sich ein wenig auf.
Mooiplaas, Klassischer Merlot - Cabernet Franc, Klassisches Sortiment
Schön reife und geschmeidige Merlot-Cabernet-Franc-Mischung im Bordeaux-Stil mit einer Handvoll Gewürzen, etwas Maulbeerkirsche und ausgeprägten tertiären Aromen von Zeder und Leder. Rund und geschmeidig mit viel Geschmack in einem weichen Bordeaux-Stil.
Lyngrove
Lyngrove Sauvignon Blanc
Klassischer neuseeländischer Sauvignon blanc. Frische Kiwi und leicht pflanzliche Noten wie Kiwi, Stachelbeere, grüner Apfel und Passionsfrucht.
Lyngrove reserve, sauvignon blanc und chenin blanc .
Schöne Mischung aus Sauvignon blanc und Chenin blanc mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Aroma und Geschmack. Man riecht vor allem den frischen Sauvignon blanc, während man die Cremigkeit des Chenin schmeckt. Ein aromatischer Wein mit Aromen von grünem Apfel, Limette und Anis.
Lyngrove Chardonnay Reserve
Ein Chardonnay im frischen Stil mit viel Geschmack. Limette, tropische Früchte, kombiniert mit etwas Weichem und Cremigem.
Lyngrove Platin Chenin Alte Rebe
Hochwertiger Chenin mit kandierten Äpfeln, Guave, getrockneter Ananas und etwas karamellisierten Mandeln. Cremig und reich im Geschmack und mit einer schönen Länge.
Lyngrove Reserve Shiraz Pinotage Reserve €9.99-
Dass Shiraz und Pinotage gut zueinander passen, beweist diese Mischung. Er ist vollgepackt mit Aromen von reifen roten Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, Erdbeerjoghurt, etwas Pfeffer und Pflaume. Mit einem feinen Hauch von Salbei. Feines Glas.
Lyngrove Leuchtturm Sammlung Syrah €11,95
Syrah als Monocepage macht sich auch gut. Es ist eine Schale schwarzer Früchte mit Heidelbeeren und Kirschen und Pfeffer, verpackt in einem festen Körper mit dito Tanninen. Dies ist ein hervorragender Essenswein.
Lyngrove reserve sauvignon cabernet €9,99
Dieser Wein ist nichts für die Terrasse, aber er ist gut für den Tisch. Feste Kirsche und mehr schwarze Früchte. Mit typischen Cabernet-Aromen wie Zedernholz und Leder. Allerdings mit etwas höherem Alkoholgehalt.
Lyngrove Pinotage
Ein Gourmet-Pinotage für Fortgeschrittene mit vielen Alterungsaromen wie Teer, Rauch und Schokolade. Darin schmeckt man den Fynbos, kombiniert mit einem Hauch von Marmelade, Vanille und Zimt.
Bengula-Bucht
Bengula Cove Collage Weingut
Bordeauxblend avant la lettre mit Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Es gibt viel zu schmecken in diesem Super Blend. Viel Frucht, würzig und deutliche Noten von Holzausbau. Wunderbar weiche Tannine. Ein großartiger Wein, besonders zu diesem Preis.
Bengula Cove WalkerBay Chardonnay
Schöner typischer Chardonnay mit dem berühmten fetten und buttrigen Abgang. Erstaunlich frisch für einen Chardonnay. Reife Grapefruit spielt in diesem Wein eine wichtige Rolle.
Bengula Cove vinography Cabernet sauvignon Limitierte Auflage
Von diesem reinen Cabernet Sauvignon werden nur 1.500 Flaschen hergestellt. In der Nase hat er etwas Rauchiges und riecht nach einem dieser alten Ledersäcke. Dann übernehmen Aromen von Holunder, Pflaume, Heidelbeere, Brombeere und getrockneter Tomate die Führung.
Bengula Cove Vinographie Chardonnay Limitierte Auflage
Weg mit dem Burgunder! Vor allem, wenn man ihn auch zu einem viel besseren Preis-Qualitäts-Verhältnis kaufen kann. Ein Gourmet-Chardonnay mit viel Tiefe und Geschmack: Wir riechen und schmecken geröstetes Brot, Zitrone, kandierte Ananas, Vanille und einen Hauch von Butter. Der Wein hat eine enorme Länge und schmeckt fabelhaft zu gereiftem Käse mit einem Hauch von Trüffelmayonnaise.
Bengula Cove Catalina Semillon
Man riecht diesen Wein immer wieder: Quitte, Bohnerwachs, Limette und Heu kombiniert mit einer Meeresbrise und Zitronengras kommen dazu. Außerdem ist er herrlich mineralisch und von enormer Länge. Kurzum, ein (komplexer) Deichwein aus einer eher unbekannten Rebsorte, die nicht oft als Monocépage abgefüllt wird.
Der Leuchtturm in der Benguela-Bucht Sammlung ist eine schöne Serie sortenrein als, also Weine aus einer Rebsorte. Für sie werden nur Trauben aus den eigenen Weinbergen verwendet, so dass man die typische Bengula Cove Cool-Climate Handschrift erkennt. Die Weine spiegeln die klassischen Eigenschaften der Trauben gut wider, mit einem südafrikanischen Touch
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